- Бліны гатовыя - 4 штука
- Курыная печань - 300 Грам
- Груша салодкая - 1 Штука
- Бальзамічны воцат - 3 Ст. лыжкі
- Гарчыца збожжавая - 1 Ст. лыжка
- Аліўкавы алей - 4 Ст. лыжкі
- Цытрынавы сок - 1 Чайная лыжка
- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Рукалы - - Па гусце
Збожжавую гарчыцу змешваем з 3 ст.л. аліўкавага алею. Добранька змешваем. У патэльні разаграваем 1 ст.л. аліўкавага алею і 1 ст.л. сметанковага масла, пасля чаго выкладваем у патэльню буйна нарэзаную курыную печань. Абсмажваем 2-3 хвіліны, пастаянна перагортваючы кавалачкі. Затым дадаваны ў патэльню бальзамічны воцат і соль. Памешваючы, смажым яшчэ 2-3 хвіліны. Гатовую печань здымаем з пліты. У сярэдзіну кожнага блінца выкладваем пару кавалачкаў пячонкі, а таксама тонка-тонка нарэзаную (я гэта раблю пры дапамозе овощечистки) грушу. Зверху паліваем начынне гарчычнай запраўкай і злёгку апырскваюць цытрынавым сокам. Пры жаданні, можна дадаць у блінец і рукколу - я так і зрабіла. Заварочваем блінцы і неадкладна падаем да стала. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 2