Калінавы сіроп

Для пачатку каліну трэба добра прамыць, ачысціць ад смецця і плодоножек. Лепш за ўсё інгрэдыентаў: інструкцыі

Для пачатку каліну трэба добра прамыць, ачысціць ад смецця і плодоножек. Лепш за ўсё для сіропу выкарыстоўваць саспелыя ягады, якія пры націсканне лёгка даюць сок, а костачкі літаральна самі адыходзяць. Каліну трэба працерці праз сіта. Атрыманае пюрэ з каліны заліць кіпенем і праз некаторы час працадзіць сіроп з ягад, а потым зноў злучыць з пюрэ. Усе перакладаем ў рондаль і ставім на агонь. Паступова засынаем змесціва цукрам. Кіпяцім на павольным агні каля 5 хвілін, памешваючы драўлянай лыжкай. Далей адстаўляюць з агню, астуджаюць і разліваюць па бутэльках. Я сіроп захоўваю ў халадзільніку. Прыкладна ў такі вось посудзе. Дадаю ўсюды - і ў гарбату і да страў і да дэсертаў. Часам нават да качцы. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 3-4