Суп-пюрэ з шампіньёнамі і бульбай

Бульба трэба прамыць і начысціць, нарэзаць на кубікі сярэдняй велічыні. Заліць Карцье інгрэдыентаў:

• Шампіньёны - 300 Грам
• Бульба - 600 Грам
• Лук - 200 Грам
• Вяршкі 15-20% - 500 мілілітраў
• Соль - 1 Дробка
• Перац - 1 Дробка
• Раслінны алей - 2-3 Ст. лыжак

інструкцыі

Бульба трэба прамыць і начысціць, нарэзаць на кубікі сярэдняй велічыні. Заліць бульбу вадой так, яна толькі прыкрывала яго, далей пасаліць і паперчыць. Варыць бульбу да гатоўнасці. Тым часам, лук ачысціць і дробна пакрышыць, а грыбы нарэзаць сярэднімі кавалачкамі. У вялікай патэльні абсмажыць лук на раслінным алеі, крыху пазней дадаць грыбы і абсмажваць далей. Пасаліць і паперчыць. Затым, калі бульба будзе гатовы, здрабніць яго і грыбы з лукам у блендере (ваду з бульбы папярэдне зліць). Перакласці атрыманую сумесь у рондаль і дадаць сліўкі. Давесці да кіпення, але не кіпяціць.

Колькасць порцый: 6-10