- Курыцы - 1.35 Кілаграма
- Бекону - 60 Грам
- Белага віна - 270 мілілітраў
- Цытрына - 1 Штука
- Пятрушка - 1 Ст. лыжка
- Шалвеі - 1 Ст. лыжка
- Часныку - 3 зубчыка
- Аліўкавага алею - 2 Ст. лыжкі
- Сметанковага масла - 10 Грам
- Солі і перцу - - Па гусце
1. Пачысціць і дробна нарэзаць часнык. Дробна нарэзаць травы. Нарэзаць тоненькімі кружочкамі палоўку цытрыны і кожны кружочак разрэзаць на дзве часткі. Разагрэць духоўку да 230 градусаў. Змяшаць часнык, кмен, шалфей і часнык са сметанковым алеем з дапамогай відэльцы. Пасаліць. Паперчыць. 2. Пакласці сумесь алею, часныку і травы ўнутр курыцы разам з нарэзаным лімонам. Вышмараваць курыцу аліўкавым алеем. Шчодра пасыпаць курыцу соллю і перцам, зверху накрыць тонка нарэзаным палоскамі беконам. Пакласці курыцу на бляху і паставіць у духоўку на 55 хвілін. 3. Дастаць курыцу з духоўкі. Выдаліць сок і лімон, якія знаходзіліся ўнутры курыцы. Накрыць курыцу фальгой і пакласці на бок. Дадаць віна на бляху і выдушыць сок цытрыны. Паставіць бляху на сярэдні агонь на 15 хвілін, увесь час памешваючы. Разрэзаць курыцу на часткі і паліць ўтварыўся на бляхі падліўкай.
Колькасць порцый: 4