разнастайнасць гарбаты
Чай ўжо стаў настолькі агульнапрынятым напоем, што длямалышей даваць чай настолькі ж звычайна, як і для дарослых. Людзі тысячелетиямипьют чай, яго пахвалілі ўсім народам і на ўсіх кантынентах, особенноразнообразны гарбата ў азіяцкіх краінах і сярод індыйцаў, у іх ёсць цэлыя чайныекультуры.
Ёсць шмат літаратуры, у тым ліку ад медыкаў, дзе гаворыцца опользе зялёных, белых і чорных гарбаты. Натуральна, што з-за такой популярностимногие бацькі нават не задумваюцца пра сапраўдную карысці гарбаты для свайго малыша.Научные доказы і абгрунтавання цяжка аспрэчыць, але ж гаворка ідзе апрануты, у той час як уся карысць гарбаты апісана, як правіла, для дарослых. Насегодня вядома пяць каляровых разнастаіць гарбаты: зялёны, чорны, белы, желтыйи чырвоны. Пры гэтым сам колер не азначае, што чай такім рос або ёсць такоекрасное чайная дрэва, гэта ўсяго толькі метад апрацоўкі.
Чорныя чаі цалкам апрацоўваюцца з дапамогай ферментативнойобработки. Зялёныя чаі лічацца неферментативными і праходзяць не полнуюобработку. Жоўты, белы і чырвоны гарбата - гэта прамежак у процессеобработки зялёнага гарбаты да чорнага. У гарбаце сапраўды велізарная количествовеществ.
Калі казаць пра шкодныя чайных рэчывах, то іх няшмат, аднак гэта не адносіцца да дзяцей, бо маленькі арганізм нават полезныевещества можа прыняць як небяспека. Асноўнай небяспекай лічыцца кафеін, хоць яго і трохі ў гарбаце, але ён для дарослых. Для дзяцей жа і гэтага дастаткова, у дзіцячым арганізме кафеін можа выклікаць вельмі дрэнную рэакцыю.
Небяспека кафеіну для дзяцей у тым, што ён уяўляе изсебя стымулятар нервовай сістэмы, а значыць, уплывае на эмоцыі і поведениеребенка, ён можа станавіцца радасным ці плаксівым, нервовым або, наадварот, флегматычным. Калі кафеін пастаянна паступае ў арганізм, то могуць начатьсянарушения сну ў выглядзе кашмараў і г.д. Калі дзіця занадта узбуджаны, оннеестественно шмат расходуе энергіі, а сілкуецца пры гэтым менш, чемтребуется, гэта ўсё гукаецца на развіцці і росце.
Варта адзначыць, што кафеін ўздзейнічае на сэрца, учащаясердцебиение, вядома ж, гэта павышае актыўнасць дзіцяці і турбуе яго, збіваецца правільны рытм сэрца. Акрамя таго, усе чаі з'яўляюцца мочегоннымисредствами, калі чай пастаянна п'ецца, то ён вымывае з организмамикроэлементы, патрэбныя для развіцця і росту арганізма. Гэта нават для взрослыхвредно, вымываецца калій і натрый, з-за кафеіну з'яўляецца арытмія, акрамя таго, выводзіцца з арганізма так неабходны для касцей кальцый. Гэта не простонехватка кальцыя, у выніку можа ўтварыцца разрэджанне касцяной тканіны, болезньназывается астэапароз.
Лекары і навукоўцы таксама ўсталявалі, што кафеін оченьвоздействует на слізістую страўніка, аказваючы магутнае дзеянне на пищеварительныежелезы, з прычыны чаго ўтворыцца мноства страўнікавага соку і солянойкислоты. З-за высокай канцэнтрацыі кіслот у страўніку атрымліваецца раздражениежелудочной тканіны, у выніку гэта прыводзіць да гастрыту і нават да язвы. Таксама прибольшом колькасці кафеіну могуць быць атручвання, сімптомамі служаць: усилениесердцебиения, дыярэя, млоснасць і ваніты, дыхавіца, мачавыпусканне пачашчаецца, всеэто патрабуе ўмяшання медыкаў.
Тэафілін - гэта яшчэ адно рэчыва ў гарбаце, яно действуетвместе з кафеінам, узмацняючы яго. Ён павышае тэмпературу, асабліва ў времяОРЗ, тэафілін мочегонное сродак, ён актыўна выводзіць з арганізма нужныепротивовоспалительные сродкі, у выніку з прастудай арганізму змагацца няма чым.
Таксама варта адзначыць таніны, гэта дубільныя рэчывы, которыеобильно ўтрымліваюцца ў гарбаце. Танін злучаецца з кафеінам ў гарбаце і становитсяединым рэчывам - тэін, які ў сваю чаргу карысны. Тэін благоприятнодействует на посуд і кровазварот. Але не ўвесь танін ўзаемадзейнічае, апотому застаецца ў чыстым выглядзе, вось яны-то і небяспечныя. Такія часціцы ня даютнормально засвойвацца ежы і паніжаюць апетыт, для дзяцей гэта вельмі дрэнна.
Аднак не ўсё так страшна, і ў гарбаты ёсць шмат положительныхкачеств. Першае, гарбата багатыя усімі відамі вітамінаў, у іх утрымліваецца такнеобходимый для нервовай сістэмы малога вітамін У, аднак пры вялікім количествевитамина У жалеза перастае засвойвацца. Калі чай толькі заварен, то ён богатвитамином С, а праз некаторы час ён практычна знікае. Другое, у любомчае вельмі шмат мінеральных рэчываў, якія вельмі неабходныя для жыцця иразвития арганізма дзіцяці, як мінімум ёсць магній, калій і кальцый, але кромеэтого ёсць асабліва патрэбныя для арганізма:
- фосфар і фтор, гэтыя мікраэлементы патрэбныя для ўмацавання костейи росту;
- марганец абавязкова патрэбен для правільнага развіцця иформирования нервовай сістэмы;
- цынк паляпшае абмен рэчываў і падымае імунітэт.
Трэцяе, чай змяшчае у сабе бялкі, вугляводы і тлушчы, хоць ихи не так шмат, каб падтрымаць працу асноўных функцый арганізма, тым не менш, гэта магутная падтрымка. Акрамя таго, зялёны чай змяшчае антыаксіданты, гэтыя рэчывы, як бронь, абараняюць арганізм ад шматлікіх шкодных факторов.Если антыаксідантаў ў арганізме дастаткова, то яны ў адзіночку могуць улучшитьсостояние скуры і валасоў, акрамя таго, яны нармалізуюць абмен рэчываў. Аднак какминус зялёнага гарбаты варта адзначыць вялікае ўтрыманне кафеіну, нават больш чемв чорным. Гэтыя моманты варта ўлічваць, перш чым даваць яго малышу.
Варта ведаць, што чай можна па-рознаму прыгатаваць і ў разнойконсистенции. Чорны чай слабой запаркі і з малаком могуць піць дзеткі з 2 гадоў, правільны склад, гэта падлогу-чайнай лыжкі на 200 мл вады, але дзіцяці трэба даватьне больш за 50 мл у дзень. За тыдзень гарбату ў такой кансістэнцыі дзіця можа пить3-4 разы па 50 мл.
Калі дзіця пасталее, а гэта лічыцца узрост каля 8лет, калі арганізм здольны прымаць большасць ежы і правильнообрабатывать яе, можна заварваць чай у іншай прапорцыі. На 200 мл кіпеню однучайную лыжку гарбаты, пры гэтым малако можна не дадаваць. Важна ведаць, што чайнельзя піць за 3 гадзіны да наступу сну.
Яшчэ адзін важны момант у дзіцячым чаяванні, гэта правільна ивовремя яго даваць маляню. Вышэй ужо было сказана пра сон, але таксама варта помнитьо шпацырах або паходах, да прыкладу, у тэатр ці цырк, асаблівай праблемай можетстать праезд у транспарце, калі дзіця будзе хацець у туалет, плакаць ипроситься, бо чай - гэта моцнае мочегонное.
Не варта заварваць чай падоўгу, бо кипятокразрушает ўсе важныя і карысныя рэчывы, у ідэале тры хвіліны будзе дастаткова, а затым, калі трэба, астудзіце. Ёсць меркаванне, што дзецям чаі наогул варта даватьслабенькие пасля двух або трох заварак. Рэкамендуецца заварваць малышу цельныйлистовой чай, каб пазбегнуць дабаўкі якіх-небудзь кампанентаў тыпу подсластітель, араматызатара або фарбавальніка. Цяпер можна сустрэць вельмі шмат дзіцячых гарбаты, яны дзеляцца на 2 групы: для лячэння і для прафілактыкі. У профилактическихчаях велізарная колькасць карысных рэчываў і вітамінаў, у лячэбных могутсодержаться болесуцішальныя рэчывы, для паніжэння спякота, рэчывы дляоткашливания. Гэта ўсё добра, але ўсе гэтыя сродкі хоць і з'яўляюцца натуральнымитравами і зборамі, тым не менш, яны могуць прынесці не толькі карысць, але ивред, усё залежыць ад таго, як арганізм маляняці паставіцца да рэчываў у гэтых травах.Употребление гэтых гарбаты патрабуе рэкамендацыі лекара .
Кава шкодны для дзяцей
Чай і кава дзеляць паміж сабой прыхільнікаў, многіх взрослыхпривлекает гэта цудоўны напой, разам з водарам прыходзіць бадзёрасць, поэтомунекоторые дарослыя могуць яго піць цэлымі днямі, папаўняючыся энергіяй. У своихисследованиях навукоўцы і лекары амаль зайшлі ў тупік, бо кава і шкодны иполезен. Ну а любая мама ведае, што кава шкодны (і гэта сапраўды так), хоць не ведае чаму, але ўжо сапраўды ставіцца да кавы з большай небяспекай, чым клюб ўвазе гарбаты.
Кава вельмі багаты зместам рэчываў, якіх толькі можна. Варта сказаць, што іх у каву больш за 2 тысячы відаў. Менавіта такое багацце выборамешает вывучыць іх узаемадзеянне паміж сабой і ўздзеянне на арганізм, насегодня ўдалося вывучыць толькі меншую палову. Больш за ўсё ў кофекофеина, па сваім складзе кафеін такі ж, як і ў гарбаце, але яго канцэнтрацыя вкофе нашмат больш і можа нашкодзіць нават даросламу арганізму. Детскийорганизм наогул неадэкватна ставіцца да кавы, праявы могуць быць у видебессоницы, моцнай актыўнасці ці істэрыкі. Можа пачацца арытмія, праблемы сЖКТ могуць выклікаць боль у жываце і пякотку.
Бензапірэн - гэта самае небяспечнае для дзіцячага организмавещество, якое змяшчаецца ў каву. Ён уяўляе сабой вуглевадарод, точнотакой ж, які змяшчаецца ў паветры побач з ажыўленымі дарогамі або внефтепродуктах. Хоць яго і не шмат у каву, тым не менш, гэта відавочна кажа отом, што кава гэта не напой для маленькіх дзяцей, акрамя таго, трэба задуматьсяи дарослым аб колькасці і частаце ўжывання кавы. Больш за тое, медыкі ужедавно пацвердзілі, што кофеманы падвяргаюцца захворванню ракавымі опухоляминамного часцей, бо бензапірэн, быўшы канцерогеном, стымулюе ихразвитие. Таксама даказана, што ён уплывае на развіццё ракавых захворванняў крыві.
Калі казаць пра плюсы кавы, то іх не так шмат, у немсодержатся вітаміны P, D, A некаторыя мінералы тыпу фосфару, ёду, марганца имагния. Што тычыцца дзяцей, то ім каву проста забаронены, прычым пажадана, каб яны яго не ўжывалі нават быўшы падлеткамі ў 13-15 гадоў.
Хоць сёння шляхах апрацоўкі на рынку можна найтидиетический кавы, а дакладней напой кававы, у ім няма кафеіну наогул. Делаетсяон з цыкорыя, шыпшынніка, прымяняюцца соя і іншыя расліны, калі на содержимоеу дзіцяці няма алергіі, то ён цалкам можа піць такі напой. У складзе такогонапитка ёсць шмат траў і рэчываў, якія карысныя для кішачніка дзіцяці, онинагуливают апетыт, добра ўплываюць на нервовую сістэму малога, шыпшыннік полезендля імуннай сістэмы і наогул як агульнаўмацавальны. Але нават такі бяскрыўдны ивроде бы карысны напой нельга даваць раней двух гадоў.
Рыхтуецца ён проста, у 100 мл кіпячай вады засынаецца порошокв колькасці адной дозировочной лыжкі, агонь выключаецца, а напой нужнохорошо змяшаць, пасля чаго даць настаяцца некалькі хвілін. Для отцеживанияжмыха выкарыстоўвайце сіта.