Ніхто не спрачаецца, што нашы паніроўкі і белы наліў карысныя. Але што дрэннага ў тым, каб дзіця паспрабаваў плён, прасякнутыя шчодрым іспанскім сонцам? Хай зрэдку, для разнастайнасці, параўнання, пазнання. У якасці эксперыменту, у рэшце рэшт. На прадукты-экзоты часта навешваюць ярлык - «алергены». Але калі выконваць у меру, то яны прынясуць малому толькі задавальненне. І карысць.
Ня спяшайся!
Дыетолагі рэкамендуюць знаёміць маляняці з экзатычнай садавінай з двух гадоў. Па адным прадукту за раз. Спачатку давай па чайнай лыжачцы мякаці і глядзі за рэакцыяй. Калі ранішняе ласунак да вечара не дало алергічнай сыпы, аб'ём порцыі можна павялічваць. Не забывай, што любы плод, прывезены здалёк, апрацоўваецца воскам. А значыць, скурку перш трэба вымыць, а затым цалкам счысціць. Што тычыцца морапрадуктаў, то яны могуць з'явіцца на стале дзіцяці бліжэй да трох гадоў. Ікру нашмароўваюць на бутэрброд ня асабліва шчодра, а з ласося зразай тоўстыя краю. Так ты не перагрузілі страўнік, ўберажэш драбок ад алергіі. І даставіш радасць новым густам.
садавіна
Авакада папоўніць патрэбнасць арганізма ў Амега-3 тоўстых кіслотах і каліі. Алергенаў патэнцыял у яго нізкі. Ківі - крыніца вітаміна С. Недахоп гэтага витаминчика можа выклікаць засмучэнне страўніка. Папая нармалізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца і добра зарэкамендавала сябе як глістагонны сродак. Манга палепшыць зрок (там шмат правітаміна А). Яшчэ плод валодае супрацьзапаленчым дзеяннем, ачышчае арганізм ад дзындраў. Кальцый, медзь, ёд, жалеза - усё гэта ўтрымлівае мякаць ананаса. Праўда, ён правакуе алергію.
далікатнае мяса
Па колеры гэтае мяса падобна на ялавічыну. Па змесце бялкоў, мінеральных рэчываў, вітамінаў не саступае цяляціне. Па гусце чымсьці нагадвае кураціну. Гаворка ідзе пра нутро. Звярок, аказваецца, валодае не толькі каштоўным мехам. У Еўропе яго мяса лічыцца далікатэсных. Адрозніваецца мармуровая: праслойкі мяса і тлушчу размешчаны ў выглядзе найтонкіх валокнаў, дзякуючы чаму яно далікатнае і сакавітае. Маляню можна прапаноўваць прадукт ужо пасля двух гадоў. Ён не перагружае стрававальную сістэму і выдатна засвойваецца. Тое ж самае можна сказаць і пра мяса перапёлак, якое багата цынкам, селенам, вітамінамі групы В. Хоць яно нашмат каларыйнасць курынага, прымаецца арганізмам так жа лёгка.
Трус з манга
Склад: 100 г адварнога мяса перапёлак, нутро або труса, 1 ст. лыжка вяршкоў або смятаны, 1/2 манга, шнитт-лук або зялёны лук, лаваш, соль, 1/2 ч. лыжкі салодкай гарчыцы.
падрыхтоўка:
Адварное мяса Парэж тонкімі палоскамі, манга - таксама (папярэдне добра памый і наваксуй). Вяршкі змяшай з гарчыцай, амбасадар, дадаўшы лук. Мяса з манга і соусам загарні ў чвэртачку лаваша.
Рызота з морапрадуктамі
Склад: 1/2 шклянкі рысу, 3-5 крэветак, 2 осьминожки, невялікі кавалачак марскі рыбкі, 1 ст. лыжка кукурузы.
падрыхтоўка:
На патэльні разагрэйце аліўкавы алей, высыплюць рыс, зрабі маленькі агонь і бесперапынна памешвай. Праз 5 хвілін вылі трохі цёплай вады, зноў перашкодзіла і накрый вечкам (перыядычна падліваць ваду, каб страва было глейкім). Морапрадукты абліць кіпенем, наваксуй, выклаў у патэльню, туды ж рыбу і кукурузу. Рыхтуй яшчэ 5-7 хвілін.
морапрадукты
Кальмары, крэветкі, мідыі і васьміногі чамусьці ў многіх выклікаюць скептычнае стаўленне. Аргумент «супраць» у адрас гэтай кампаніі просты. Усе гэтыя жыхары мора з'яўляюцца біялагічнымі фільтрамі. Гэта значыць збіраюць з вады, дзе яны насяляюць, і добрае, і дрэннае. Таму бяры прадукты, якія завозяцца з экалагічна шчасных раёнаў. Напрыклад, з Тайваня. Карысць ад морапрадуктаў немалая. У іх фосфар, магній, кальцый, ёд. Аднак з імі трэба быць асцярожнымі, асабліва бацькам малянят-алергікаў. Як любая рыба, гэтыя прадукты здольныя выклікаць рэакцыю. Бутербродики з чырвонай ікрой цалкам могуць упрыгожыць святочны стол трохгадовага дзіцяці. Лёгказасваяльныя бялкі, Амега-3 тлустыя кіслоты (для працы мозгу) - вось чым яна выдатная (не кажучы ўжо пра густ). Раней лічылася, што ікра павышае імунітэт. Зараз тэорыю абверглі. Але тое задавальненне, якое яна дорыць дзецям, цалкам здольна павысіць супраціўляльнасць арганізма інфекцыям.