- Шынок - 1 Штука
- Мясной фарш - 500 Грам
- Моркву - 1-2 Штук
- Лук - 1 Штука
- Сыр цвёрды - 200 Грам
- Зеляніна кропу, пятрушкі - 2 Па гусце
Вашай увазе - неаднаразова правераны мной рэцэпт кабачковай запяканкі з фаршам. Рыхтую гэтую страву 5-6 раз у год, таму ручаюся за тое, што атрымаецца вельмі смачна. У мяне нават дзеці, якія шынкі ўсяляк адмаўляюць, з вялікім задавальненнем ядуць гэтую запяканку. Так што - спрабуйце! ;) Такім чынам, як прыгатаваць кабачковую запяканку з фаршам: 1. Для пачатку наразаем цыбулю, буйна шаруе на тарцы моркву. Чысцім шынок і, выдаліўшы з яго насенне, наразаем дробнымі кавалачкамі. 2. Лук абсмажваем на раслінным алеі да залацістай скарыначкі, дадамо запраўлены спецыямі мясной фарш. Рыхтуем да гатоўнасці прыкладна 20 хвілін на сярэднім, солім. 3. На іншай патэльні абсмажваем моркву хвілін 10, дадаем вычышчаныя шынкі, смажым 8-9 хвілін. 4. Змешваем тое, што ў нас у двух патэльнях. Дадаем зеляніна па гусце. 5. Атрыманую масу кладзем у посуд для запякання, змазаную раслінным алеем. 6. Зверху пасыпаем цёртым сырам. 7. Адпраўляем нашу запяканку у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць 20-25 хвілін. Гатовую кабачковую запяканку з фаршам дастаем з духоўкі і падаем у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4