- Печань ялавічная - 1 Кілаграм
- Малако - 1 Шклянка
- Моркву - 1 Штука
- Яйка - 4 штука
- Алей сметанковае, пачак - 1 Штука
- Лук - 3 штукі
- Соль, перац, мушкатовы арэх - Па гусце
1. Печань прамыць, выдаліць плёнку і пакласці ў асобны посуд. Заліць малаком на 2 гадзіны. Дзякуючы гэтаму з печані выйдзе горыч, рулет атрымаецца вельмі далікатным. 2. Адварыць печань цалкам. Варым печань у салёнай вадзе на працягу 10 хвілін. Зварыць 2 яйкі. Моркву і цыбулю пачысціць і разрэзаць на невялікія кавалачкі. Лук і морква прапусціць праз мясарубку і гэтую масу абсмажыць на сметанковым або раслінным алеі. 3. Астылую печань нарэзаць на кавалкі і прапусціць праз мясарубку і дадаць пячоначны фарш у патэльню з гароднінай. На маленькім агні пасмажыць трохі печань. Выкласці ўсю масу з патэльні ў вялікую міску і дадаць два волкіх яйка. Пакласці па гусце соль, перац і мушкатовы арэх. Добра змяшаць ўсю масу. 4. На стол раскласці вялікі ліст фальгі. Выкласці на ліст наш фарш і разраўнаваць тонкім пластом пры дапамозе лыжкі. Пачак замарожанага сметанковага масла нацерці на тарцы па ўсёй паверхні фаршу. Вараныя яйкі пасекчы і раскласці па краі фаршу. Прыпадняць адзін край фальгі, дзе ляжаць яйкі і акуратна загарнуць наш фарш у рулет. Загарнуць рулет у фальгу і паставіць у халадзільнік на пару гадзін. Дастаяце з халадзільніка, разразаеце на кавалачкі ... побач Салацік з свежай гародніны. Незабыўнае адчуванне!
Колькасць порцый: 10-12