Карысная і смачная моркву з рэзкімі затаўкамі і каньяком Стравы з морквы, вельмі папулярныя ў ранейшыя часы, незаслужана адсунутыя сучаснымі кулінарыі на другі план. А яны ж дапамагаюць падоўжыць маладосць, дораць прыгажосць і даўгалецце. Моркву асабліва цэніцца за высокае ўтрыманне ў ёй каратыну, які ператвараецца ў арганізме ў вітамін А. Іншых гародніны і садавіны, у якіх змяшчалася б такая колькасць каратыну, проста няма. Акрамя таго, што гэты карняплод ўяўляе сабой найбагацейшы крыніца вітамінаў, мінералаў і іншых карысных рэчываў, ён каштоўны яшчэ і сваёй таннасцю і круглагадовай даступнасцю. Прадстаўлены вашай увазе арыгінальны рэцэпт прыгатавання морквы з рэзкімі затаўкамі і каньяком адрозніваецца вельмі прыемным густам і выключнай карысцю для здароўя. Такі вячэру, як запечаная моркву з каньяком і рэзкімі затаўкамі, ніяк нельга назваць занадта цяжкім і каларыйны, што робіць яго прывабным для жадаючых скінуць лішнюю вагу. Каньяк, які ўваходзіць у склад гэтай стравы, ўзмацняе дзеянне вітаміна З, якім таксама багатая моркву, спрыяе вылучэнню страўнікавага соку, а таксама пашырае пасудзіны і зніжае ціск.
інгрыдыенты:- Моркву 5 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Каньяк 4 арт. л.
- Цукар карычневы 1 ч. Л.
- Соль 2 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 ч. Л.
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Крок 1 Морква пачысціць і парэзаць тоненькімі кружочкамі.
- Крок 2 У патэльні з тоўстым дном растапіць масла, 2 ч.л. солі і 1 ч.л. цукру.
- Крок 3 Затым дадаць 0,5 шклянкі кіпячонай вады, увесь час памешваючы.
- Крок 4 Давесці амаль да кіпення, зняць з агню - дадаць карыцу, перац і каньяк.
- Крок 5 У форму для выпечкі пластамі выкладваем кружочкі морквы.
- Крок 6 Кожны пласт паліваем алейнай сумессю.
- Крок 7 Заматываем форму фальгой.
- Крок 8 Адпраўляем у разагрэтую да 170С духоўку на 80 хвілін.
- Крок 9 Морква павінна стаць мяккай, перад падачай моркву паліць падліўкай.