Вішнёвыя бухты

Бярэм вялікую міску, наліваем у яго цёплае малако і дадаем сухія дрожджы. Пакідаем інгрэдыентаў: інструкцыі

Бярэм вялікую міску, наліваем у яго цёплае малако і дадаем сухія дрожджы. Пакідаем на 5 хвілін. Затым дадаваны ў міску чвэрць шклянкі цукру і кубак мукі. Ўзбіваем электрычным міксерам да аднастайнасці. Пакідаем сумесь у цёплым месцы хвілін на 30. Рошчына павінна добранька падняцца - як на фота. Калі рошчына паднімецца - дадаем у яе яйка, растопленае сметанковае масла, 3/4 шклянкі цукру і ванілін. Паступова уводзячы муку, змешваем цеста на нізкай хуткасці вашага апарата для замешвання цеста (каму чым зручней). Дадаем муку і замешваюць цеста да таго часу, пакуль цеста не стане гладкім і не перастане ліпнуць да рук. Перакладаем цеста ў вялікую міску і пакідаем падымацца на паўтары гадзіны ў цёплым месцы. Калі цеста падыдзе, раскочваем з яго бервяно, якое дзелім на 6 роўных частак. Кожную частку раскочваем ў тонкую аладку. Кожную аладку разразаем на трыкутнікі. У цэнтр кожнага трыкутніка кладзём трошкі цукру і некалькі ягад вішні (без костачак). Заварочваем ад краёў да цэнтра. Аналагічным чынам фарміруем ўсе, што засталіся бухты. Затым выкладваем іх хвосьцікам ўніз на бляху, засланы пергаментнай паперай. Адразу ж ставіць бухты ў духоўку не раю - дайце ім пастаяць яшчэ 30 хвілін, няхай паднімуцца. Выпякаем булачкі 20-25 хвілін пры 180 градусах. Гатовыя гарачыя булачкі пэндзлікам змазваем сумессю 2 ст.л. вады і 1 ст.л. цукру. Булачкі гатовыя!

Колькасць порцый: 24