- персікаў - 5 Шклянак
- маліны - 3/4 Кубкі
- карычневага цукру - 2 Ст. лыжкі
- цукровага пяску - 3 чайнай лыжкі
- кукурузнага крухмалу - 2 чайнай лыжкі
- карыцы - 1/8 чайнай лыжкі
- мукі - 3/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- соды - 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1 Дробка
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- ёгурта - 2 1/2 Ст. лыжкі
- малака - 2 Ст. лыжкі (абястлушчанага)
- экстракта ванілі - 1/4 чайнай лыжкі
Разагрэць духоўку да 200 градусаў. У форме для пірага змяшаць разам персікі, маліну, карычневы цукар, 2 сталовыя лыжкі цукровага пяску, кукурузны крухмал і карыцу. У місцы змяшаць муку, 2 1/2 сталовыя лыжкі цукровага пяску, разрыхляльнік, соду і соль. Дадаць алей, змяшаць. У невялікай місцы ўзбіць ёгурт, малако і ваніль. Дадаць сумесь мукі. Замясіць цеста на працоўнай паверхні да таўшчыні 2 гл. Выкласці цеста-над фруктовай сумесі, пасыпаць пакінутай 1/2 чайнай лыжкі цукру і запякаць у сярэдзіне духоўцы да залацістага колеру, ад 20 да 25 хвілін.
Колькасць порцый: 4