Салодкая каўбаса з арэхамі Для тых, хто рос у той краіне, якой ужо больш за дваццаць гадоў не існуе на мапе сьвету, шакаладная каўбаса да гэтага часу з'яўляецца адным з любімых ласункаў. Зрэшты, і сучасныя дзеці уплятаюць яе з велізарным задавальненнем. Нягледзячы на тое, што цяпер у любой самай глухой вёсцы можна купіць любыя прысмакі - печыва, кексы, тарты - шакаладная каўбаса па ранейшаму рыхтуецца практычна ў кожным доме. Сакрэт такой любові да гэтага салодкага дэсерту - у яго прастаце і арыгінальным выглядзе. Ды і наогул, яна сапраўды вельмі смачная, гэтая колбаска, якая ў залежнасці ад колькасці і маркі какава можа атрымацца альбо «малочнай», альбо «вэнджанай». Робіцца шакаладная каўбаса па тым жа прынцыпе, што і пірожнае «Бульба» - з пясочнага печыва. Многія жанчыны спецыяльна для яе вырабу купляюць у крамах так званы «лом» - дэфармаваны, паламанае або раскрышыць печыва. Атрымліваецца вельмі выгадна, бо прадаецца яно вельмі танна. Але гэта адзінае, на чым можна зэканоміць, збіраючыся прыгатаваць гэты дэсерт. Алей, малако і сгущёнка павінны быць добрага якасці. Для гаспадыні асноўная перавага шакаладнай каўбасы ў тым, што яе можна зрабіць за лічаныя хвіліны, не звяртаючыся да выпяканні.
інгрыдыенты:- Печыва пясочнае 500 г
- Арэхі грэцкія 100 г
- Алей сметанковае 200 г
- Какава парашок 2 арт. л.
- Цукар 1 арт.
- Малако 0.5 арт.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шакаладнай каўбасы возьмем пясочнае печыва, сметанковае масла, малако, цукар, какава і любыя арэхі.
- Крок 2 Печыва разламаць рукамі ў дробку і дадаць арэхі, якія папярэдне буйна пасекчы.
- Крок 3 Злучыць цукар, малако, парэзанае сметанковае масла і какава.
- Крок 4 На павольным агні прагрэць масу, каб растварыўся цукар і сметанковае масла, але не даводзіць да кіпення.
- Крок 5 Акуратна уліць ўсё ў дробку з печыва.
- Крок 6 Добра змяшаць, павінна атрымацца даволі густая маса.
- Крок 7 Падзяліць масу на 2 часткі, загарнуць у харчовую плёнку, фарміруючы каўбасу. Паставіць у халадзільнік на 6-7 гадзін для застывання.