Кулебяка з капустай і цыбуляй Гультаяватыя рэцэпты у кожнага назапашаны для таго, каб у патрэбны момант, калi часу ў абрэз, можна было за некалькі хвілін без асаблівых высілкаў сытна накарміць сям'ю. Кулебяка з капустай і цыбуляй, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, выходзіць пяшчотнай, сакавітай. Пікантнасці кулебяку надаюць насенне кмена, якімі мы пасыпаем пірог зверху. Такую кулебяку можна падаць да баршча, супу ці як самастойную страву. Яна смачная нават з кубачкам гарачага гарбаты!
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 200 г
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 20 мл
- Алей аліўкавы 50 мл
- Соль 1 ч. Л.
- Цукар 2 ч. Л.
- Сода 0.5 ч. Л.
- Мука пшанічная 200 г
- Ражанка 250 мл
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Кмен сухі 1.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гультаяватай капустной кулябякі нам спатрэбіцца капуста, мука, ражанка, лук, соль, аліўкавы і сланечнікавы алей, яйкі, перац, цукар, сода.
- Крок 2 Капусту здрабніць, дадаць трохі вады і адварыць да гатовасці.
- Крок 3 Лук парэзаць кубікам і абсмажыць на раслінным алеі да залацістага колеру.
- Крок 4 Дадаць адціснутую капусту і прасмажыць усё разам 1 хвіліну. Пасаліць і паперчыць па гусце.
- Крок 5 Для тэсту злучыць ражанку і яйкі.
- Крок 6 Дадаць муку, соль, цукар, соду.
- Крок 7 Дадаць аліўкавы алей. Змяшаць.
- Крок 8 Палову цеста выліць у змазаную форму для выпечкі дыяметрам 16 см.
- Крок 9 Зверху выкласці Капустная-луковую начынне.
- Крок 10 Заліць начынне пакінутым тэстам і зверху пасыпаць кменам.
- Крок 11 Выпякаць 35 хвілін пры 190 ° С. Падаваць можна як у халодным, так і ў гарачым выглядзе! Прыемнага апетыту!