- Грэчка - 200 Грам
- Моркву - 1 Штука
- Каляровая капуста - 200 Грам
- Адыгейскага сыр - 200 Грам
- Сметанковае масла - - Па гусце
- Кумін - 1/2 чайнай лыжкі
- Асафетида - 1/2 чайнай лыжкі
- Куркума - 1/2 чайнай лыжкі
- Молатыя сумесі перцаў - 1/2 чайнай лыжкі
- Лісце кары - 5 Штук
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты для падрыхтоўкі нашага стравы. Усе гародніна і сыр рэжам дробнымі кубікамі. Разаграваем патэльню, наліваем ў яе алей. Высыпаем кумін, абсмажваем яго, затым засынаем усе астатнія спецыі. Праз некалькі секунд высыпаем нарэзаныя кубікамі гародніну і сыр. Накрываем вечкам і абсмажваем ўсё каля 5-7минут. Грэчку добранька прамываем пад праточнай вадой. Затым збанкі змазваем сметанковым алеем. Выкладаем у гліняны посуд пласт прамытай грэчкі. Затым пласт гародніны з сырам. Пласты чаргуем некалькі разоў. Солім, заліваем вадой і дадаем трошачкі сметанковага масла. Горшочек закрываем вечкам і адпраўляем у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін. Падаваць да стала гарачай ў збанку або на сподачку з салёнымі агурочкамі. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4