- Фарш мясной - 600 Грам (лепш ялавічны)
- Моркву - 2 штука
- Лук чырвоны - 1 Штука
- Салера (сцябло) - 1 Штука
- Часнок - 2 зубчыка
- Соевы соус - 1 Ст. лыжка
- Аліўкавы алей - 1 Ст. лыжка
- Соль, перац - - Па гусце
- Спецыі - - Па гусце
Разаграваем у патэльні трохі аліўкавага алею, кладзем у яго фарш. Размінаем фарш відэльчыкам, каб ён раўнамерна размеркаваўся па ўсёй патэльні. Рыхтуем фарш на сярэднім агні - ён мусіць не смажыцца, а як бы тушыцца ва ўласным соку. Тым часам чысцім і наразаем тонкімі полуколечками моркву. Следам шинкуем салера. Тонкімі паўколамі наразаем цыбулю. Калі вадкасць у патэльні выпарыцца, а фарш засмажыць да карычняватага адцення, фарш трэба пасаліць і паперчыць, а таксама дадаць прыдатныя спецыі - я дадаваў трохі свежага чабора і размарына. Выціскаецца ў фарш пару зубчыкаў часныку. Дадаем у фарш гародніна і соевы соус. Змешваем і рыхтуем на сярэднім агні да мяккасці агародніны (калі фарш пачне подгорают - дадаем трохі вады ці булёну). Падаем у гарачым выглядзе. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3