- Хек - 3 штукі
- Моркву - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Сыр - 100 Грам
- Марынаваныя агуркі - 2 штука
- Цытрына - Па гусце
- Лаўровы ліст, соль, перац, спецыі - Па гусце
1. Хек прамыць і разрэзаць невялікімі кавалачкамі. Пасаліць і паперчыць, дадаць рыбныя спецыі і выкласці ў глыбокі бляху. 2. апырсканыя кавалачкі рыбы цытрынавым сокам ад душы, каб перабіць пах рыбы. Даць рыбе настаяцца каля 2 гадзін. Лук і морква вымыць і пачысціць. Лук парэзаць кубікам. Моркву нарэзаць саломкай або нацерці на тарцы. Абсыпаць гароднінай рыбу. Яны таксама дапамогуць прыбраць пах рыбы. 3. Паліць рыбу алеем і паставіць у духоўку. Ёсць адзін невялікі сакрэт, які не дазволіць рыбе стаць сухі. Нарэжце свіное сала на невялікія лустачкі і ўторкніце іх у кавалачкі рыбы. Бляху трэба закрыць. Гэта можа быць вечка або фальга і запякаць каля гадзіны пры 190 градусах. У гэты час нацерці сыр на сярэдняй тарцы і нарэзаць марынаваныя агуркі тонкімі лустачкамі. Праз гадзіну бляху дастаць з духоўкі. Абсыпаць рыбу цёртым сырам і рэзанымі агуркамі. Паставіць бляху назад у духоўку на 5-7 хвілін.
Колькасць порцый: 3-4