Грачаныя аладкі

Пышныя аладкі з грачанай мукі Сучасныя маладыя гаспадыні часта аказваюцца значна вынаходлівей, знаходлівей і больш вопытны гаспадынь са стажам. Справа ў тым, што жанчыны, якія вучыліся майстэрству вядзення хатняй гаспадаркі і падрыхтоўцы ежы ў часы татальнага дэфіцыту, вымушаныя былі абмяжоўваць сваю фантазію тым, што маглі знайсці ў крамах або вырасціць самі на садовым участку. А, напрацаваць пэўныя навыкі і ўменні, абвыкшы да вызначанага рацыёну і спосабу гатавання, цяжка перабудавацца. Грачаныя аладкі - страва старадаўняе, але многімі даўно забытае па той прычыне, што купіць у краме грачаную муку да нядаўніх часоў было немагчыма, гэтак жа, як і іншыя прадукты, многія з якіх людзі маглі сабе дазволіць нячаста. Зараз праблем з набыццём не тое што грэчкі або алею, але нават і заморскіх далікатэсаў, няма. Таму сучасныя дзяўчыны вучацца рыхтаваць зусім па-іншаму: разнастайна, смачна і з карысцю для здароўя. Тым, хто яшчэ не спрабаваў печ грачаныя аладкі, або тым, чыя спроба спячы іх не мела поспеху, спатрэбіцца гэты бяспройгрышны рэцэпт. Прыгатаваныя ў дакладнай адпаведнасці з ім грачаныя аладкі дазволяць вам атрымліваць асалоду ад дзівосным густам і абудзяць жаданне ўзяцца за новыя кулінарныя эксперыменты.

Пышныя аладкі з грачанай мукі Сучасныя маладыя гаспадыні часта аказваюцца значна вынаходлівей, знаходлівей і больш вопытны гаспадынь са стажам. Справа ў тым, што жанчыны, якія вучыліся майстэрству вядзення хатняй гаспадаркі і падрыхтоўцы ежы ў часы татальнага дэфіцыту, вымушаныя былі абмяжоўваць сваю фантазію тым, што маглі знайсці ў крамах або вырасціць самі на садовым участку. А, напрацаваць пэўныя навыкі і ўменні, абвыкшы да вызначанага рацыёну і спосабу гатавання, цяжка перабудавацца. Грачаныя аладкі - страва старадаўняе, але многімі даўно забытае па той прычыне, што купіць у краме грачаную муку да нядаўніх часоў было немагчыма, гэтак жа, як і іншыя прадукты, многія з якіх людзі маглі сабе дазволіць нячаста. Зараз праблем з набыццём не тое што грэчкі або алею, але нават і заморскіх далікатэсаў, няма. Таму сучасныя дзяўчыны вучацца рыхтаваць зусім па-іншаму: разнастайна, смачна і з карысцю для здароўя. Тым, хто яшчэ не спрабаваў печ грачаныя аладкі, або тым, чыя спроба спячы іх не мела поспеху, спатрэбіцца гэты бяспройгрышны рэцэпт. Прыгатаваныя ў дакладнай адпаведнасці з ім грачаныя аладкі дазволяць вам атрымліваць асалоду ад дзівосным густам і абудзяць жаданне ўзяцца за новыя кулінарныя эксперыменты.

інгрыдыенты:

• Мука грачаная 1 арт.
• Малако 1 арт.
• Цукар 3 арт. л.
• Яйкі курыныя 4 шт.
• Соль 1 дробка
• Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
• Разрыхляльнік 1.5 ч. Л.

інструкцыі

• Крок 1 Для падрыхтоўкі аладак спатрэбіцца грачаная мука, яйкі, малако, цукар, соль і алей.
• Крок 2 Злучыць муку, цукар, соль і разрыхляльнік - добра ўсё змяшаць.
• Крок 3 Аддзяліць бялкі ад жаўткоў.
• Крок 4 Злучыць малако і жаўткі ў аднастайную масу.
• Крок 5 Вавёркі ўзбіць у ўстойлівую пену.
• Крок 6 Дадаць у сухую сумесь частка малочнай сумесі і добра змяшаць, каб не было камякоў.
• Крок 7 Затым дадаць астатнюю частку малочна-яечнай масы і добра ўсё змяшаць.
• Крок 8 Затым дадаць узбітыя вавёркі і акуратна змяшаць.
• Крок 9 Павінна атрымацца паветраная аднастайная маса.
• Крок 10 Разагрэць у патэльні 2-3 ст. л. расліннага алею і выкласці цеста па 1-1,5 арт. л.
• Крок 11 Абсмажыць з двух бакоў да румянага колеру.
• Крок 12 Гатовыя аладкі падаваць гарачымі са смятанай або садавінай.