Пяшчотны дэсерт Дэсерт «Плывучы востраў» з'яўляецца класічным халодным дэсертам і ўяўляе сабой вельмі лёгкае безэ, якое рыхтуецца з яечных бялкоў і цукру. Падаецца такі дэсерт з крэмам. Безэ павінна ў ім плаваць, як астравок у моры. Можна выкарыстоўваць у якасці падліўкі шакаладны заварной кремшоколадный заварной крэм або ягадны соус. Прапаную не класічны спосаб падрыхтоўкі бялковай мернгі для гэтага дэсерту - ў кіпячым малацэ, а сучасны - у мікрахвалевай печы. Такі дэсерт будзе гатовы ўжо за 30 секунд.
інгрыдыенты:- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукар 65 г
- Шакалад чорны 30 г
- Малако 200 мл
- Мука пшанічная 1.5 арт. л.
- Шакалад чорны 30 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Цукар 30 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі дэсерту «Плывучы востраў» нам спатрэбіцца цукар, шакалад, яйкі.
- Крок 2 Аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Нам спатрэбяцца толькі бялкі.
- Крок 3 Вавёркі ўзбіць да мяккіх пікаў.
- Крок 4 Дадаць цукар і ўзбіць да цвёрдых пікаў.
- Крок 5 Дадаць нацёрты шакалад.
- Крок 6 Акуратна змяшаць і напоўніць посуд, прыдатную для гатавання ў мікрахвалевай печы на 1/2 обьем.
- Крок 7 Рыхтаваць 30 секунд пры максімальнай магутнасці мікрахвалевай печы (у мяне - 750 Вт). Калі павялічыць гатаванне на 10-15 секунд, то дэсерт будзе трохі шчыльней.
- Крок 8 Перавярнуць формачку - дэсерт лёгка аддзеліцца ад сценак.
- Крок 9 Падаваць з заварным крэмам або ягадным соусам!