- мука - 3 шклянкі
- разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- сода - 1 Чайная лыжка
- соль - 1 Чайная лыжка
- размякчанае сметанковае масла - 1 1/2 Кубкі
- цукар - 1 Шклянка
- кляновы або карычневы цукар - 1/2 Кубкі
- яйкі - 4 штука
- ваніль - 2 чайнай лыжкі
- кляновы сіроп - 1 Чашка
- малако - 1/2 Кубкі
- грэцкія арэхі - 1 Шклянка
- размякчанае сметанковае масла - 1 Чашка (глазуру)
- цукровая пудра - 450 Грам (глазуру)
- ваніль - 1 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
- соль - 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
- кляновы сіроп - 1/3 Кубкі (глазуру)
- тоўстыя сліўкі - 2 Ст. лыжкі (глазуру)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць форму для пірага пергаментнай паперай або вышмараваць алеем і пасыпаць мукой. У вялікай місцы аб'яднаць муку, разрыхляльнік, соду і соль, адкласці ў бок. У сярэдняй місцы ўзбіць венцам кляновы сіроп і малако, адкласці ў бок. У вялікай місцы ўзбіць міксерам сметанковы алей і цукар разам. Дадаць яйкі, па адным за раз. Дадаць ваніль і ўзбіць. Дадаць каля 1/3 мучной сумесі і змяшаць. Дадаць палову сіропу і ўзбіць. Дадаць яшчэ траціна мукі і змяшаць, затым дадаць пакінуты сіроп і ўзбіць. Нарэшце, дадаць астатнюю муку і ўзбіць сумесь да аднастайнасці. Змяшаць з здробненымі арэхамі. 2. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць на працягу 25-30 хвілін, пакуль зубачыстка, устаўленая ў цэнтр торта, не будзе выходзіць з некалькімі крошкамі. Даць астыць у форме каля 2 хвілін, затым выкласці для астуджэння на стойку. Разрэзаць торт на 3 коржа. 3. Каб зрабіць глазуру, ўзбіць сметанковае масла на высокай хуткасці міксерам. Ўзбіць з цукровай пудрай. Дадайце ваніль, цукар і кляновы сіроп, узбіць. Дадаць тоўстыя сліўкі і ўзбіваць на высокай хуткасці на працягу 4 хвілін. Вышмараваць крэмам каржы, бакі і верхавіну торта. 4. Упрыгожыць па жаданні шакаладнай глазурай.
Колькасць порцый: 10-12