Марнаваць час на звычайную гатаванне куліча з падрыхтоўкай рошчыны гатовыя не ўсе хатнія гаспадыні. Некаторыя з іх выкарыстоўваюць для выпечкі спецыяльную тэхніку. Працэдуру вымешивания і выпечкі можна праводзіць з дапамогай хлебопечек, але і наяўнасць сучаснай мультиварки ў доме дапаможа спрасціць падрыхтоўку да свята Вялікадня. Праўда, рошчыну і вымешивание гаспадыні ўсё ж давядзецца праводзіць самастойна. Для працы могуць выкарыстоўвацца бытавая тэхніка ад любых вытворцаў: Рэдманд, Поларис, Панасонік. Падыдуць для гатавання і іншыя мультиварки. Для нарыхтоўкі рошчыны могуць выкарыстоўвацца і жывыя, і сухія дрожджы. А без дрожджаў дапамогуць прыгатаваць смачны і просты куліч у мультиварке рэцэпты, адзначаныя ніжэй. Фота інструкцыі і відэа падказкі з пакрокавым падрыхтоўкай аптымальныя для простай гатавання пасхальнай выпечкі.
Асаблівасці падрыхтоўкі куліча па рэцэпце з фота ў мультиварке Рэдманд
Спіс інгрэдыентаў для падрыхтоўкі куліча ў мультиварке Рэдманд
- яйца- 4 шт .;
- мука- 750 г;
- слив.масло - 100 г;
- сахар- 150 г;
- топленае малако - 1 ст .;
- сухія дрожджы - 10 г;
- соль, цытрынавы сок, ваніль.
Рэцэпт з фота па асаблівасцях падрыхтоўкі куліча ў мультиварке Рэдманд
- Падрыхтаваць інгрэдыенты: пакінуць у кухні на гадзіну для награвання.
- Малако злёгку падцяпліць (прыкладна да 40 градусаў), развесці ў ім дрожджы і пакінуць падыходзіць.
- Прасеяць муку і змяшаць з нарыхтаванай рошчынай. Добра вымесіць, перакласці ў міску, накрыць ручніком і адставіць на час. Узбіць 2 яйкі і 2 жаўтка з цукрам.
- Перакласці рошчыну ў міску, перамазаўся алеем, зноў пакінуць падыходзіць.
- Разынкі прамыць, высушыць і злёгку перасыпаць мукой.
- Дадаць разынкі ў рошчыну, вымесіць, пакінуць падымацца.
- Перакласці рошчыну з разынкамі ў чару мультиварки. Ўсталяваць рэжым "Падагрэў" на 10 хвілін. Затым пакінуць яшчэ на 30-40 хвілін.
- Ўключыць рэжым "Выпечка" на 1,5 гадзіны.
- Выняць гатовую выпечку і паставіць астываць. З пакінутых бялкоў і цукровай пудры, цытрынавага соку ўзбіць глазуру і ўпрыгожыць куліч.
Як прыгатаваць куліч у сучаснай мультиварке Поларис - пакрокавы рэцэпт з фота
Інгрэдыенты па рэцэпце куліча ў сучаснай мультиварке Поларис
- мука- 500г;
- малака- 250 мл;
- слив.масло - 100 г;
- яйца- 3 шт .;
- живыедрожжи - 25 г;
- сахар- 150 г;
- кардамон, ваніль - па гусце;
- разынкі, цукаты.
Пакрокавы фота рэцэпт приготовлениякулича ў мультиварке Поларис
- Падрыхтаваць інгрэдыенты: замачыць і прасушыць разынкі. Астатнія кампаненты павінны нагрэцца да пакаёвай тэмпературы.
- Змяшаць цёплае малако з дрожджамі, дадаць муку і пакінуць рошчыну ў цёплым памяшканні на 30 хвілін.
- Для хуткага ўздыму рэкамендуецца накрыць пакетам і паставіць на вадзяную лазню.
- Змяшаць яечныя бялкі з кардамоном і ваніллю. Сметанковае масла цалкам падпаліць.
- Да масле дадаць цукар і растварыць яго. Бялок узбіць да пены.
- Ўвесці ў рошчыну алей, вавёркі.
- Перакласці рошчыну ў вялікую пасудзіну.
- Ёмістасць зноў накрыць пакетам і паставіць на вадзяную лазню на 30 хвілін.
- Адкрыць рошчыну, кубак мультиварки вышмараваць алеем.
- Разынкі высыплецца мукой.
- Ўвесці ў цеста разынкі і цукаты. Перакласці яго ў чару мультиварки, зноў накрыць і пакінуць на 20 хвілін. Затым паставіць чашу ў мультиварку і ўсталяваць рэжым "Выпечка". Пасля завяршэння гатавання (складзе 1 гадзіну) праверыць якасць пропекания куліча і пры неабходнасці ўключыць рэжым яшчэ раз і паменшыць час гатавання да паўгадзіны.
- Гатовы куліч атрымаць разам з чарай, дачакацца пакуль ён адстане ад сценак.
- Паставіць куліч на страву. Прыгатаваць глазуру з белага шакаладу і сметанковага масла, упрыгожыць выпечку.
Арыгінальны куліч з сухімі дрожджамі ў мультиварке - па рэцэпце з фота і інструкцыяй
Інгрэдыенты для арыгінальнага куліча з сухімі дрожджамі ў мультиварке
- сухиедрожжи - 10 г;
- мука- 4 шклянкі + 1 ст.л .;
- малака- 0,5 л + 0,5 шклянкі;
- сахар- паўшклянкі + 1 ч.л .;
- сметана- 3 ст.л .;
- разынкі.
Фота інструкцыя па рэцэпце падрыхтоўкі куліча ў мультиварке з сухімі дрожджамі
- Нарыхтаваць рошчыну: развесці ў малацэ (узяць толькі паўшклянкі) дрожджы, дадаць 1 ст.л. мукі і 1 ч.л. цукру. Замяшаць і пакінуць прыкладна на 10 хвілін.
- Падцяпліць пакінутае малако.
- Змяшаць рошчыну, якая падышла з цёплым малаком, пакінутай пакутай, смятанай, соллю і цукрам. Вымешаць і паставіць пад ручнік на паўгадзіны.
- Якое паднялося цеста яшчэ раз вымешаць і паўторна пакінуць на паўгадзіны.
- Апошні раз вымешаць гатовае цеста, перакласці ў чару мультиварки (яна павінна быць змазана маслам). Ўсталяваць рэжым "Падагрэў" на 15 хвілін або проста пакінуць пры пакаёвай тэмпературы для ўздыму.
- Гатовае цеста з чарай паставіць у мультиварку, выставіць рэжым "Выпечка" на 1 гадзіну. Затым перавярнуць і запусціць гэты рэжым паўторна, але на паўгадзіны.
- Пакуль рыхтуецца куліч добра ўзбіць пару бялкоў з 1 ч.л. цукру.
- Ўпрыгожыць злёгку астылы куліч глазурай і вобмешкай.
Смачны куліч у папулярнай мультиварке Панасонік - падрабязны фота рэцэпт
Пералік інгрэдыентаў для падрыхтоўкі смачнага куліча ў мультиварке Панасонік
- мука- 2 арт .;
- яйца- 2 шт .;
- сахар- 1 ст .;
- маргарин- 150 г;
- кефир- 1 ст .;
- сода- 0,5 ч.л .;
- какао- 1 ст.л .;
- разынкі, ваніль.
Фота рэцэпт прыгатавання смачнага куліча ў мультиварке Панасонік
- Перацерці яйкі з цукрам, дадаць да аднастайнай сумесі кефір. Падпаліць на вадзяной лазні або ў ЗВЧ печы маргарын і ўліць у міску, добра змяшаць з ужо наяўнымі інгрэдыентамі.
- Дадаць да сумесі ванілін або ванільны цукар. Усыпаць соду, гашаную воцатам, і добра змяшаць для насычэння сумесі паветрам.
- Замачыць разынкі ў вадзе на 30 хвілін. А потым перакласці яго ў сумесь. Змяшаць нарыхтоўваюць цеста.
- У асобную ёмістасць прасеяць муку і добра перамяшаць з какавы. Гэта дасць магчымасць атрымаць больш насычаны колер тэсту і надаць яму незвычайны густ. Усыпаць нарыхтаваную сумесь невялікімі порцыямі на вадкую масу. Змешваць да таго часу, пакуль не застанецца мучных камячкоў.
- У форму чары мультиварки пакласці промасленную паперу. Лепш выкарыстоўваць два кавалкі: абклаўшы іх накрыж, можна забяспечыць прастату здабывання выпечкі. А каб яна атрымала арыгінальную форму ў цэнтральную частку паставіць чару, шклянку. Яго апэцкаць алеем і затым толькі выліць цеста. Перамясціць чашу ў мультиварку і выпякаць цеста ў рэжыме "Выпечка" на працягу 1 гадзіны.
Простыя і смачныя кулічы ў мультиварке - рэцэпты з відэа інструкцыяй
Відэа рэцэпт прыгатавання простага і смачнага куліча ў мультиварке
Уважлівае азнаямленне з крокамі працы значна спрашчае працэдуру гатавання куліча ў сучаснай мультиварке. У прапанаванай інструкцыі гаспадыні знойдуць карысныя падказкі, якія абавязкова спатрэбяцца ім у працы. Падрабязнае апісанне пра тое, як прыгатаваць куліч у мультиварке і атрымаць смачную простую выпечку, можна даведацца ў гэтым відэа:Велікодны куліч без дрожджаў ў мультиварке - універсальны рэцэпт з фота інструкцыяй
Інгрэдыенты для падрыхтоўкі велікоднага куліча без дрожджаў ў мультиварке
- слив.масло - 130 г;
- мука- 300 г;
- сахар- 150 г;
- кефир- 270 мл;
- лимон- 1 шт .;
- яйца- 2 шт .;
- сода- 0,5 ч.л.
Фота рэцэпт прыгатавання велікоднага куліча ў мультиварке без выкарыстання дрожджаў
- Цытрына добра вымыць і дадаткова можна абліць кіпенем. Нарэзаць невялікімі кавалачкамі, выняць костачкі. З дапамогай блендера здрабніць.
- Ўкласці ў чару блендера размякчанае масла і цукар. Перамалоць сумесь да атрымання аднастайнай масы.
- У падрыхтаваную сумесь уліць кефір (лепш выкарыстоўваць з максімальнай тлустасцю), яйкі. Змяшаць складнікі.
- Добра прасеяць муку. І паступова ўвесці яе ў нарыхтаваную масу. Працягнуць перамешванне да таго моманту, пакуль не будзе камякоў.
- Атрыманае густое цеста (па кансістэнцыі павінна нагадваць смятану) выліць у спецыяльныя формачкі. Паставіць у чару мультиварки. Выбраць рэжым гатавання "Выпечка", час прыгатавання складзе ад 1 да 1,5 гадзін. Гатоўнасць кулічоў пасля гадзіны выпечкі варта праверыць калыпком.
- Гатовыя кулічы пакінуць астываць. За гэты час ўзбіць глазуру.
- Паліць куліч глазурай і пасыпаць дэкорам.