Помадка на велікодны куліч - бялковая, з цукровай пудры, з жэлацінам - рэцэпты з пакрокавымі фота

Арыгінальна і прыгожа ўпрыгожыць велікодны куліч можна з якасна прыгатаванай памадкай. Яна можа рыхтавацца як з выкарыстаннем цукровай пудры, так і з цукрам. Даданне невялікай колькасці сметанковага дапаможа надаць ёй прыемны і далікатны густ. Бялковая помадка на куліч можа ўключаць і невялікая колькасць жэлаціну, які дазволіць атрымаць шчыльную і вельмі салодкую верхавіну святочнай выпечкі. Сярод названых рэцэптаў з фота інструкцыямі, апісаннямі крокаў і сакрэтамі прыгатавання можна знайсці і нестандартныя, і універсальныя варыянты для падрыхтоўкі да Вялікадня. А ў прапанаваным відэа рэцэпце ад Юліі Высоцкай гаспадынька змогуць азнаёміцца ​​з правіламі падрыхтоўкі самай простай помадка для кулічоў.

Універсальны рэцэпт помадка для велікоднага куліча - фота інструкцыя з апісаннямі

Самая простая помадка можа выкарыстоўвацца для ўпрыгожвання куліча да Вялікадня і пры гэтым забяспечыць шыкоўны выгляд святочнай выпечкі. Прымяненне мінімальнага колькасці інгрэдыентаў ня робіць яе менш смачнай. Але трэба ўлічваць, што нарыхтоўваецца глазуру вельмі "баіцца" вады і трэба акуратна расставіць кулічы на ​​стале, выключаючы небяспека траплення на іх верхавіны вільгаці. Яна прывядзе да "змыванню" глазуры і псуце вонкавага выгляду выпечкі. Нягледзячы на ​​такія мінусы, рыхтавацца простая глазуру ўсяго толькі за 5-8 хвілін. Дапаможа даведацца, як яе хутка зрабіць лёгкі рэцэпт помадка для куліча, паказаны ніжэй.

Спіс інгрэдыентаў для падрыхтоўкі па рэцэпце помадка на велікодны куліч

• цукровая пудра - 600 г;
• вада - 5 ст.л.

Падрабязны фота рэцэпт універсальнай помадка для куліча на Вялікдзень

1. Добра перамалоць цукар да стану цукровай пудры. Яна павінна быць лёгкай і паветранай, тады і падрыхтоўваемая помадка стане шчыльнай, добра будзе размазвацца па верхавіне куліча. Высыпаць цукровую пудру ў чару.

2. Дадаць да цукровай пудры цёплую ваду і добра змяшаць яе для выключэння камячкоў. Акуратна змешваючы складнікі, варта перайсці да ўзбівання. Праводзіць працу прасцей венцам ўручную.

3. Пасля малаважнага астывання кулічоў акуратна "разліць" помадка па іх верхавін. Праз 2-4 хвіліны ўпрыгожыць салодкім дэкорам.

Бялковая помадка на куліч - пакрокавы фота рэцэпт

Неабавязкова бялковая помадка павінна быць сыпкіх і проста шчыльнай. Даданне арыгінальных інгрэдыентаў дапаможа атрымаць глазуру з дзіўным водарам. Акрамя таго, прыгатаваная па паказаным рэцэпце бялковая помадка для куліча доўга захоўваецца і не абсыпаецца. Яна абавязкова спадабаецца і дарослым, і малым.

Інгрэдыенты па рэцэпце бялковай помадка для велікоднага куліча

• цукровая пудра - 400 г;
• парашок для безэ - 1 ч.л .;
• яечны бялок - 2 шт .;
• вада - 50 мл;
• вадкі ванільны і міндальныя экстракт - 0,5 ч.л.

Пакрокавы рэцэпт бялковай помадка для куліча з фота падказкамі

1. Змяшаць ў чары міксера цукровую пудру і парашок для безэ.

2. Не спыняючы змешваць сухую масу, дадаць ваду. Пажадана папярэдне яе падцяпліць: гэта спросціць растварэнне цукровай пудры і парашка для безэ.

3. Змешваць складнікі да атрымання аднастайнай вадкасці. Трэба выключыць адукацыю камячкоў.

4. Дадаць экстракты ванілі і міндаля. Яны нададуць помадка дзіўны водар. Гэта дапаможа зрабіць нестандартную святочную выпечку.

5. У асобнай чары ўзбіць бялкі. Можна для атрымання больш шчыльнай масы дадаць дробку солі. Затым уліць ць ўзбіты бялок падрыхтаваную вадкасць і змяшаць да атрымання духмянай помадка. Пасля нанясення на куліч можна адразу упрыгожваць. У якасці арыгінальнага дэкору можна выкарыстоўваць дробна пасечаныя клубніцы.

Смачная помадка з маслам на пасхальныйкулич - сакрэты прыгатавання ў фота рэцэпце

Даданне ў звыклую помадка для куліча сметанковага масла дазваляе атрымаць яе насычаны смак, пяшчота. Такая глазуру не стане абсыпацца, і выдатна будзе трымаць форму. Акрамя таго яна не засохне так, як звычайная бялковая глазуру і нават трохі накорміць верхавіну выпечкі. Пра тое, як зрабіць помадка для куліча з даданнем сметанковага масла, можна даведацца ў паказаным ніжэй фота рэцэпце.

Пералік інгрэдыентаў па рэцэпце помадка з маслам для ўпрыгожвання куліча на Вялікдзень

• сметанковае масла - 50 г;
• яечны бялок - 3 шт .;
• цукровая пудра - 4 ст.л.

Фота рэцэпт помадка з маслам на велікодны куліч з сакрэтамі прыгатавання

1. Узбіць яечныя бялкі да адукацыі шчыльнай масы. Дадаткова можна пакласці соль.

2. Размягчыць сметанковае масла з дапамогай ЗВЧ печы, або жа проста пакінуўшы яго пры пакаёвай тэмпературы. Халоднае ці цалкам расталае алей дадаваць нельга! Гэта прывядзе да парушэння кансістэнцыі нарыхтаваных бялкоў. Змяшаць бялкі з маслам.

3. Усыпаць да нарыхтаванай сумесі цукровую пудру. Акуратна вымешаць помадка да адукацыі аднастайнай масы. Яна павінна быць падобная на густую смятану.

4. Працягнуць вымешивание на павольных хуткасцях для "размякчэння" помадка. Далей нанесці на кулічы і адразу ж пасыпаць дэкорам.

Як прыгатаваць помадка з цукровай пудры для куліча - пакрокавая інструкцыя з фота

Прымяненне для помадка цукровай пудры забяспечвае яе лёгкую кансістэнцыю і прастату нанясення. Але пры няправільным злучэнні інгрэдыентаў атрыманая глазуру будзе абсыпацца. Пазбегнуць падобных праблем дапаможа выкарыстанне сакрэтных складнікаў. Яны дапамогуць зрабіць помадка на куліч з цукровай пудры незвычайна смачнай і салодкай.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі помадкис цукровай пудрай для куліча

• цукровая пудра - 1 ст .;
• вада - 30 мл;
• кляновы сіроп - 1 ст.л .;
• яйка - 1 шт.

Пакрокавая фота інструкцыя падрыхтоўкі помадка з цукровай пудры для куліча

1. На нізкіх хуткасцях змяшаць цукровую пудру і ваду. Атрымаецца лёгкая клейкая маса.

2. Атрыманую вадкасць змешваць да таго часу, пакуль яна не стала аднастайнай. Пудра павінна цалкам растварыцца ў вадзе.

3. Дадаць да гатовай вадкасці кляновы сіроп. Ён надасць незвычайную слодыч помадка і зробіць яе больш шчыльнай.

4. Дадаць яйка і добра змяшаць масу на сярэдніх і высокіх хуткасцях.

5. Шчыльнай масай ўпрыгожыць верхавіну куліча. Выкарыстоўваць вобмешку трэба адразу ж: такая помадка вельмі хутка застывае.

Арыгінальная помадка ад Юліі Высоцкойдля куліча на Вялікдзень - відэа рэцэпт з апісаннямі

Рэцэпты Юліі Высоцкай падабаюцца шматлікім хатнім гаспадыням. Яны простыя ў выкананні і дапамагаюць хутка і лёгка падрыхтавацца да любога свята. І Пасха не стала выключэннем. У Юліі ёсць добрыя відэа падказкі па падрыхтоўцы і ўпрыгожванню куліча. Такія інструкцыі прыцягваюць і магчымасць нарыхтоўкі без асаблівых выдаткаў. Пра тое, як зрабіць простую выпечку, можна даведацца ў прыведзеным ніжэй майстар-класе.

Відэа рэцэпт арыгінальнай помадка для велікоднага куліча ад Юліі Высоцкай

Пакрокавыя апісання дзеянняў і магчымасць іх візуальнай ацэнкі дазваляе гледачам без працы разабрацца ў парадак правядзення гатавання. Карыснае відэа ад Юліі Высоцкай абавязкова спатрэбіцца Хозяюшка, якім цяжка рыхтавацца да такіх "маштабным" святах, як Вялікдзень. Бо трэба і паспець пафарбаваць яйкі, і надаць час выпечцы. Просты куліч па паказаным рэцэпце прыгатаваць зможа нават неспрактыкаваная гаспадыня:

Незвычайная помадка з жэлацінам для святочнага куліча - фота інструкцыя і апісання працы

Зрабіць помадка для куліча шчыльнай і зручнай для нанясення дапаможа даданне да звыклых складнікам трохі жэлаціну. Ён аптымальна падыходзіць для стварэння нестандартнай кансістэнцыі глазуры і яе прывабнага выгляду. Акрамя таго яе нашмат прасцей будзе наносіць на куліч, а пасля застывання ён атрымае прыгожую гладкасць. Ён пасля застывання стане крыху падобным на масціку, але будзе валодаць ледзь большай далікатнасцю. Пра тое, як прыгатаваць помадка для куліча з даданнем жэлаціну, можна даведацца ў наступнай інструкцыі.

Інгрэдыенты для падрыхтоўкі незвычайнай помадка на куліч з выкарыстаннем жэлаціну

• цукровая пудра - 500 г;
• цытрынавы сок - 5 г;
• яечны бялок - 2 шт. (Або 2 ст.л. яечнага парашку + 4 ст.л. цёплай вады);
• жэлацін - 5 г.

Фота інструкцыя падрыхтоўкі незвычайнай помадка з жэлацінам для куліча

1. Развесці ў вадзе яечны парашок. Змяшаць да растварэння: атрымаецца мутная вада з лёгкім жаўтлявым адценнем. Калі будуць выкарыстоўвацца яечныя жаўткі, то нічога рабіць не трэба. Перавагай яечнага парашку з'яўляецца доўгі тэрмін захоўвання выпечкі. Адразу замачыць у вадзе жэлацін. Можна замяніць ваду сліўкамі, тады помадка будзе нашмат смачней.

2. Прыступіць да ўзбівання бялкоў. Замоченный жэлацін падцяпліць на вадзяной лазні і дачакацца яго поўнага растварэння. Працадзіць скрозь падсітак для выдалення лішніх камячкоў, працягнуць ўзбіванне на павольнай хуткасці.

3. Нарыхтаваную пудру падзяліць на 3-4 порцыі. Ўводзіць у сумесь бялкоў і жэлаціну паступова, але пры гэтым ўлічваць высокую хуткасць застывання такой помадка.

4. Пасля нарыхтоўкі глазуры і яе лёгкага загусцення варта неадкладна прыступіць да дэкарыравання кулічоў. Вобмешку і іншае ўпрыгожванне выкарыстоўваць адразу, інакш помадка застыгне і "прыляпіць" яго будзе ўжо немагчыма.

Дзіўны велікодны куліч з смачнай памадкай не складзе працы прыгатаваць нават пачаткоўкі гаспадыні. Трэба толькі сярод прапанаваных фота і відэа рэцэптаў выбраць найбольш цікавыя і карысныя. Можна выкарыстоўваць апісання і падказкі Юліі Высоцкай, а можна выбраць універсальны рэцэпт. Усе яны дапамогуць хутка і проста прыгатаваць добрую глазуру. Пры гэтым смачная і паветраная помадка на куліч можа ўключаць як цукровую пудру, так і дапаўняцца сметанковым алеем. Выкарыстанне алею дапаможа зрабіць тлустую помадка, якая ў адрозненне ад бялковай будзе максімальна насычанай і пяшчотнай. Па жаданні можна дадаваць экстракты ванілі, міндаля.