Стракаты аліўе з вэнджанай сырам Салата аліўе палюбіўся многім гаспадыням. Яго рыхтуюць на святы, імпрэзы, а таксама для паўсядзённага ежы. Думаю, што большасці гэты салата ўжо злёгку надакучыў, таму я прапаную паспрабаваць новы арыгінальны рэцэпт такога звыклага ўсім салаты аліўе. Мяса замяняем цвёрдым вэнджаную сырам, салёныя агуркі - свежымі, дадаем чырвоны балгарскі перац, кукурузу і кіслае яблык, а нязменнымі пакідаем толькі зялёны гарошак, бульбу і моркву. Запраўляем всё самаробным маянэзам або смятанай, упрыгожваем любоўю і атрымліваем асалоду ад непаўторна свежым салатай і яго пярэстай гульнёй фарбаў.
інгрыдыенты:- Бульба 3 шт.
- Моркву 1 шт.
- Кукуруза кансерваваная 1 слоік
- Гарошак кансерваваны 1 слоік
- Яблык 1 шт.
- Агуркі 2 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Сыр цвёрды вэнджаную 200 г
- Смятана 200 г
- Соль 1 ч. Л.
- Соль чорная гімалайскі 5 г
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Воцат яблычны 10 мл
- Гарчыца сухая молатая 10 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 20 мл
- Крок 1 Для салаты спатрэбіцца моркву, бульбу, кукуруза, гарошак, свежы агурок, салодкі перац, яблык, сыр вэнджаную і маянэз або інгрэдыенты для яго падрыхтоўкі: смятана, гарчыца, соль чорная і звычайная, воцат, алей і чорны молаты перац.
- Крок 2 Зварыць моркву і бульбу да гатоўнасці, астудзіць і нарэзаць кубікамі.
- Крок 3 Салодкі перац і свежы агурок таксама нарэзаць невялікімі кубікамі.
- Крок 4 вэнджаную сыр нарэзаць такімі ж кубікамі. Пажадана выкарыстоўваць цвёрды вэнджаную сыр высокай якасці або вэнджанай адыгейскага.
- Крок 5 Яблык нацерці на буйнай тарцы.
- Крок 6 Усе інгрэдыенты перасыпаць ў вялікую міску і змяшаць.
- Крок 7 Для падрыхтоўкі маянэзу ў смятану дадаць чорны перац, гарчыцу, чорную соль (яна дае пах яек і насычаны густ маянэза), звычайную соль, яблычны воцат і раслінны алей. Усё добра змяшаць і заправіць салату.
- Крок 8 Змяшаць салата з маянэзам і можна падаваць.