- Ласось - 900 Грам
- Бульба - 900 Грам
- Пятрушка - 50 Грам
- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Соль, перац - - Па гусце
- Раслінны алей - 30 мілілітраў
- Яйка - 2 штука
- Мука - 50 Грам
Бульба чысцім і адварваем да гатовасці. Затым робім з бульбы пюрэ з даданнем сметанковага масла. Накрываем пюрэ ручніком і адстаўляе - трэба, каб не астыла. Ласося буйна наразаем і адварваем 6-7 хвілін у кіпячай вадзе, пасля чаго дастаем і разбіраем на дробныя кавалачкі, акуратна выдаляючы ўсе дробныя костачкі. Ператвараць у фарш не трэба! Бярэм глыбокую тару, кладзём туды нашу рыбу, бульбяное пюрэ і дробна сечаную зеляніну. Солім, Перчем і змешваем да аднастайнасці. Фарміруем з атрыманай масы невялікія катлеткі, злёгку абвальваюць у пакуце і абсмажваем у раслінным алеі. Увага - усе інгрэдыенты біточкаў ўжо гатовыя да ўжывання, таму смажыць трэба нядоўга, літаральна некалькі хвілін, пакуль не подрумянятся. Гатовыя біточкі падаем з каханым гарнірам - як па мне, выдатна спалучаюцца з гароднінай. Прыемнага апетыту! : Р
Колькасць порцый: 6-8