- ягня - 650 Грам
- парашка кары - 2 чайнай лыжкі
- лука - 3 штукі
- соль і молаты перац - - Па гусце
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- сыру фета - 120 Грам
- простага ёгурта - 2 Ст. лыжкі
- белага хлеба - 8 лустачак
- агурок - 1 Штука (разрэзаны ўздоўж на стужкі)
У сярэдняй місцы змяшаць ягня, парашок кары і 2 нарэзаных зялёных лука, заправіць соллю і перцам. Асцярожна змяшаць відэльцам, сфармаваць з масы 4 катлеты, каб яны змясціліся на лустачкі хлеба. У вялікай патэльні нагрэць алей на сярэднім агні. Заправіць катлеты соллю і перцам. Смажыць да карычневага колеру, ад 4 да 6 хвілін з кожнага боку. Паменшыць агонь, калі катлеты становяцца карычневымі занадта хутка. Між тым у невялікай місцы змяшаць сыр фета, ёгурт і пакінуты лук, асцярожна змяшаць, заправіць соллю і перцам. Вышмараваць 4 лустачкі хлеба соусам, выкласці агурок, катлеты і накрыць зверху пакінутымі лустачкамі хлеба.
Колькасць порцый: 4