- бекону - 900 Грам
- пярловай крупы - 2 Ст. лыжкі
- чырвонай сачавіцы - 2 Ст. лыжкі
- парэзаныя цыбуліны сярэдняга памеру - 2 штука
- сярэдняй морквы, нарэзанай кавалачкамі - 4-6 Штук
- сярэдніх пастарнака - 2 штука
- свежемолотый чорны перац - 1 Па гусце
- галінка чабора - 1 Штука
- галінка пятрушкі - 1 Штука
- бульбы, нарэзанага кавалачкамі - 450 Грам
- маленькая капуста, падзеленая на чатыры часткі - 1 Штука
- лук-порей - 1 Штука
- порубленной свежай пятрушкі - 1 Ст. лыжка
Ачысціце бекон і змесціце ў вялікі рондаль з вадой, каб яна пакрывала яго. Давядзіце да кіпення і выдаліце ўтварылася пену. Дадайце груцу і сачавіцу, давядзіце да кіпення і кіпяціце на працягу прыблізна 25 хвілін. Дадайце лук, моркву, пастарнак, перац на смак, чабор і галінку пятрушкі. Зноў давядзіце да кіпення, зменшце тэмпературу і кипите на працягу паўгадзіны. Дадайце бульбу і капусту, зноў давядзіце да кіпення і зноў кіпеціце, пакуль гародніна не стануць мяккімі. Крупы і сачавіца да гэтага часу ўжо размягчацца, і частка бекону павінна быць гатовая. У адваротным выпадку кипите трохі даўжэй. За пяць хвілін да таго, як булён будзе гатовы, дадайце парэзаны лук-порей і порубленным пятрушку. Замест бекону можа таксама выкарыстоўвацца іншае мяса.
Колькасць порцый: 4-6