- Бручка - 1 Кілаграм
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Цукар - 1 Ст. лыжка
- Смятана - 2 Ст. лыжкі
- Кмен - 0,5 чайнай лыжкі
- Соль - - Па гусце
- Перац - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
Цяпер незаслужана мала страў мы рыхтуем з бручкі, хоць гэта вельмі карысны і смачны гародніна, які з'яўляецца багатым крыніцай розных вітамінаў і соляў. Я хачу прапанаваць вам просты рэцэпт прыгатавання бручкі тушанай. Ад вас не спатрэбіцца вялікіх выдаткаў сіл, часу і сродкаў, але вынік перасягне ўсе вашы чаканні! Рэцэпт прыгатавання бручкі тушанай: Бручка чысцім, маім і наразаем невялікімі кубікамі. Кладзём всё в рондальчык і заліваем вадой. Солім, дадаем цукар, перац, кмен і тушым да мяккасці (прыблізна 1 гадзіну на сярэднім агні). У гэты час трэба спассеровать муку ў алеі, падліць смятану і ўсё дбайна змяшаць. Атрыманых соусам мы заліваем амаль гатовую бручку і даводзім да кіпення. Перад падачай на стол упрыгожваем сечанай зелянінай. Гаспадыні на нататку: Бручка тушеную можна падаваць на стол як у якасці самастойнага стравы падчас посту, так і ў якасці гарніру да мясных страў. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4