Курыныя рулецік Існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі мясных рулецікі, і мноства начынняў. На гэты раз мы спынімся на адным варыянце, прыгатаваным з курынага філе, начынены тонкім кавалачкам вяндліны і вараным яйкам. Курыныя рулецік - класіка італьянскага другой стравы. Знакамітая сваёй варанай вяндлінай, Італія не пакідае яе без увагі, часта выкарыстоўваючы ў сваіх смачных тварэннях. Гэтыя рулецік можна назваць дыетычным стравай, так як у іх аснову ўваходзіць дыетычнае мяса курынай грудкі. Рыхтуюцца яны ў духоўцы, таму атрымліваюцца цалкам не тлустымі, і выдатна падыходзяць для вячэры. У якасці гарніру выдатна падыдзе бульбяное пюрэ або грэчка. Ну а наогул вам вырашаць - гэта ўнікальнае страва выдатна падыходзіць да ўсяго! Прыемнага апетыту!
інгрыдыенты:- Курынае філе 700 г
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Вяндліна 150 г
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Паніровачныя сухары 4 арт. л.
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Сыр Пармезан 20 г
- Алей аліўкавы 0.5 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі рулецікам вам спатрэбіцца курынае філе, вараныя яйкі, вяндліна, нарэзаная тонкімі пластамі, соль, перац. Для ўпрыгожвання вам спатрэбіцца сыр Пармезан, паніровачныя сухары, пятрушка і трохі аліўкавага алею.
- Крок 2 Адбіце трохі курынае філе, нарэжце папярэдне звараныя і астуджаныя яйкі. На кавалак філе пакладзеце пласт вяндліны і нарэзаныя яйкі, прычыніце іншым пластом вяндліны. Пасоліце.
- Крок 3 Згарніце рулецік і замацуеце калыпкамі ў некалькіх месцах, каб не раскрываліся.
- Крок 4 Вышмаруйце форму для выпечкі аліўкавым алеем і выкладзеце рулецік. Пастаўце ў духоўку пры 190 ° C. Праз 10 хвілін выміце форму і перавярніце рулецік.
- Крок 5 Тым часам, прыгатуйце ўпрыгожванне. Падсмажце паніровачныя сухары да залацістага колеру.
- Крок 6 Выкарыстоўвайце кухонны камбайн для мяшання інгрэдыентаў: змяшайце сухары з пятрушкай і цёртым сырам Пармезан. Дадайце кропельку аліўкавага алею.
- Крок 7 Усё добра перамалоць, каб атрымаць аднастайную масу.
- Крок 8 Па сканчэнні паўгадзіны, праверце рулецікі, павінны быць гатовыя. Падаваць, паліў прыгатаваным соусам!