- Брокалі - 400 Грам
- Тварог - 600 Грам
- Зялёны лук - 30 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Пшанічная мука - 35 Грам
- Часнок - 5 дзелек
- Марская соль - чайных лыжак
- Алей - 10 мілілітраў
- Пятрушка - 30 Грам
1. У першую чаргу змешваем тварог з мукой і яйкамі. Дадаем крыху солі і добранька ўсё размешваць, павінна атрымацца аднародная маса. 2. Чысцім часнык і дробна-дробна яго наразаем, затым дадаваны яго ў тварогавую масу. Прамываем зеляніна, і дробна яе наразаем. Дадаем яе ўслед за часныком да тварагу. 3. У крыху падсоленую кіпячую ваду кладзем брокалі, і хвіліны адну-дзве варым. Галоўнае не пераварыць капусту, яна павінна заставацца досыць цвёрдай. 4. Прыгатуем шырокую і нізкую форму, змазваем яе алеем, а затым выкладзем на яе брокалі. 5. Прыгатаванай тварогавай сумессю заліваем выкладзеную ў форму капусту. Разаграваем духавы шафу да тэмпературы сто восемдзесят градусаў і хвілін на трыццаць-сорак адпраўляем форму запякаюць. 6. Пасля форму вымаем, змесціва перакладаем на страва, даем трохі астыць, і наразаем кавалачкамі.
Колькасць порцый: 6