Рыхтуем пудынг пудынг з банана - вельмі далікатнае і духмянае страва. Я выкарыстала ванільны цукар з даданнем натуральнай ванілі, што надало пудынг далікатны ванільны прысмак. Кардамон брала ў зернях, змесціва аднаго зярнятка дастаткова для падрыхтоўкі 2 невялікіх порцый. Крухмал можна выкарыстоўваць бульбяны.
інгрыдыенты:- Бананы 160 г
- Малако 200 мл
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Крухмал кукурузны 1 арт. л.
- Алей сметанковае 20 г
- Цукар ванільны 2 г
- Соль 1 г
- Цукар 20 г
- Кардамон 1 шт.
- Шакалад малочны 10 г
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя кампаненты: малако, банан, сметанковае масла, яйка, цукар.
- Крок 2 Яйка трохі ўзбіць, дадаць крухмал, размяшаць, каб не было камячкоў.
- Крок 3 Малако давесці да кіпення разам з цукрам, ванільным цукрам, невялікай дробкай солі і кардамоном. Тонкім струменьчыкам уліць малако ў міску з яйкам і крухмалам, увесь час памешваючы. Пераліць масу назад у рондаль, нагрэць на невялікім агні да загусцення.
- Крок 4 Зняць з агню, дадаць пюрэ з мякаці банана і сметанковае масла. Змяшаць.
- Крок 5 Разліць па формачках, даць астыць і на 3 гадзіны паставіць у холад. Пры падачы пасыпаць цёртым шакаладам.