Крэм-суп з зялёнага гарошку Супы вельмі карысная рэч! Суп - гэта страва, якое проста неабходна рэгулярна ўносіць у свой рацыён, каб арганізм добра працаваў, атрымліваў неабходныя карысныя мікраэлементы, каб адчуваць сябе лёгка і бадзёра! Рэцэптаў супаў проста вялікае мноства ад лёгкі похлёбок да сытных наварыстага салянак! Гэтак жа вельмі папулярныя крэм-супы або супы-пюрэ. Часта гэтыя супы рыхтуюцца з гародніны, што кажа аб іх лёгкасці і прастаце, якая зусім не адлюстроўваецца на гусце! Адзіны момант - вам абавязкова патрэбен блендер ў выглядзе шклянкі або погружной, каб дамагчыся кремообразная кансістэнцыі. Крэм-суп з зялёным гарошкам можна рыхтаваць як на вадзе, так і на агароднінным булёна. Акрамя гарошку асноўным напаўняльнікам з'яўляецца бульба, водар і густ супу надаюць рэзкія травы - чабор, базілік і орегано. Злучыўшы усё разам, вынікаючы рэцэпце, вы атрымаеце смачнае і карыснае першая страва!
інгрыдыенты:- Гарошак замарожаны 350 г
- Бульба 2 шт.
- Алей сметанковае 20 г
- Вада 2 л
- Базілік сухі 0.5 ч. Л.
- Чабор (Чабор) сухой 0.5 ч. Л.
- Орегано сухі 0.5 ч. Л.
- Перац чорны молаты 1 дробка
- Перац чырвоны молаты 0.25 ч. Л.
- Перац белы молаты 1 дробка
- Цукар 0.5 ч. Л.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Міндаль 10 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі супу возьмем замарожаны зялёны гарошак, бульба, сметанковае масла, міндаль, спецыі і смятану для падачы.
- Крок 2 У рондалі з тоўстым дном разагрэць сметанковы алей і абсмажыць спецыі: чабор, базілік, орегано, перац молаты чорны, чырвоны і белы - каля 1 хвіліны.
- Крок 3 Затым дадаць буйна парэзаны вычышчаны бульба, дадаць ваду і накрыўшы вечкам, варыць 10 хвілін, да гатоўнасці бульбы.
- Крок 4 Затым дадаць гарошак і варыць 5 хвілін не накрываючы вечкам, да гатовасці гарошку.
- Крок 5 Гатовы суп блендером здрабніць да аднастайнай кремообразная кансістэнцыі.
- Крок 6 Затым у суп дадаць цытрынавы сок і цукар па жаданні, гэтак жа дадаць па гусце соль і перац, пры неабходнасці суп зноў падцяпліць. Падаваць суп са злёгку абсмажанай міндалем і смятанай.