- Баклажан буйны - 1 Штука
- Соевы соус - 2 Ст. лыжкі
- Воцат - 1 Ст. лыжка
- Цукар карычневы - 2 Ст. лыжкі
- Мёд - 1 Чайная лыжка
- Соль - 1 Дробка
- Аліўкавы алей - 50 мілілітраў
- Крухмал - 1 Ст. лыжка
Баклажаны маім і рэжам на доўгія і тоўстыя кавалачкі. У патэльні разаграваем аліўкавы алей, кладзём туды нарэзаныя баклажаны, солім. 3-4 хвіліны абсмажваем баклажаны на хуткім агні, затым памяншаем агонь, ўліваем паўшклянкі вады і 15 хвілін тушым, памешваючы. Затым баклажаны здымаем з агню і перакладаем ў сподачак. А ў тую ж патэльню ўліваем падліўку: сумесь соевага соўсу, крухмалу, воцату, цукру і мёду. Ўліваем паўшклянкі вады і 3-4 хвіліны падаграваем соус. Дадаем у соус абсмаленыя баклажаны, добранька размешваць і тушым яшчэ 2-3 хвіліны. Баклажаны па-кітайску гатовыя!
Колькасць порцый: 3-4