- мукі - 1 Кілаграм
- мёду - 550 Грам
- дрожджаў - 70 Грам
- вяршкоў - 1 Шклянка
- яек, жаўткі - 10 Штук
- цукру - 1/4 шклянкі
- сметанковага масла - 400 Грам
- соль - Па гусце
Баба - салодкая выпечка з дражджавога цеста. Падрыхтоўка: Растварыць дрожджы ў невялікай колькасці цёплага малака ці вяршкоў. Давесці мёд у рондалі да кіпення і зняць пену. Прыбраць рондаль з агню, дадаць сліўкі, муку і акуратна змяшаць. У вас павінна атрымацца не вельмі густое цеста. Даць цесту астыць, пакуль яно не стане цёплым. Дадаць дражджавую сумесь і старанна перамяшаць. Накрыць цеста кухонным ручніком і паставіць у цёплае месца, каб цеста павялічылася ў аб'ёме. Вышмараваць формы для выпечкі размякчаным сметанковым алеем і злёгку пасыпаць пакутай. Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Узбіць яечныя жаўткі з цукрам. Дадаць у цеста топленае і злёгку астуджанае сметанковае масла, узбітыя жаўткі і соль. Дадаць дадатковую колькасць мукі, калі гэта неабходна. Добра вымесіць цеста і выкласці ў формы. Формы павінны быць запоўненыя напалову. Выпякаць да гатоўнасці.
Колькасць порцый: 10