Ёсць даўно такое паняцце, што персікі - гэта «ежа багоў». Калі разабрацца то па гаючых і па сваіх смакавых якасцях хурма не толькі не саступае персікі, а нават пераўзыходзіць яго. Толькі вырошчваюць хурму ў гарачых краінах (субтрапічны клімат, трапічны). Збіраць яе цяжка, трэба разаком зрэзаць плён у пэўны момант, калі ў іншы час хурма будзе зрэзаны, смакавыя якасці знікнуць, і будзе ў гэтым выпадку карысці мала.
Хурма расце на Паўночным Каўказе, у Кітаі, на поўдні Штатаў, у Паўночна-Усходняй Афрыцы, жыхары гэтых раёнаў любяць гэты прадукт. Хурма займае ганаровае месца ў народнай медыцыне і ў харчовым рацыёне. Прама каля дамоў растуць дрэвы хурмы. Іх садзяць для таго, каб карані дрэва ўмацоўвалі глебу, што прадухіляе апоўзні. У іншых раёнах нашай краіны, хурма саступае па сваіх смакавых якасцях і застаецца заморскім прадуктам. Якой павінна быць хурма? Існуюць некаторыя разнавіднасці хурмы, ад далікатна-жоўтага колеру да ярка-аранжавага колеру. Плён ярка-аранжавага колеру лічацца самымі смачнымі і карыснымі.
Узнікае пытанне, павінна быць хурма на смак звязальнае? Зусім неабавязкова, усё залежыць ад гатунку. Саспелая ж хурма насычана заўсёды цукрамі - каля 89% фруктозы, цукрозы і глюкозы. І звязальнага эфекту не павінна адчувацца. Паверхню скуркі павінна быць пругкай і гладкай. А ўмяцінкі і чорныя кропкі, гэта прыкмета таго, што плод сарвалі, а ён яшчэ не паспеў.
Карысныя ўласцівасці хурма. Гэта камора мінеральных рэчываў і вітамінаў. Вось пералік кароткі карыснасці хурма:- крыніца вітаміна А, пра што сведчыць яго ярка-аранжавы колер. І чым больш аранжавы колер, тым гэтага вітаміна больш. Вітамін А звязаны са здароўем скуры і са зрокам, перашкаджае развіццю ракавых клетак.
- Плён каліевай солямі багатыя. Яны важныя ў арганізме для сардэчна-сасудзістай сістэмы.
- Пры засмучэннях кішачніка можна выкарыстоўваць, як ўмацоўваюць сродак.
- Мочегонное выдатнае сродак. У дзень дастаткова з'ядаць 3-4 плёну. Выводзіць солі натрыю.
- Імунітэт павышаецца, які восенню ва ўсіх людзей зніжаецца.
- Ці можна выкарыстоўваць у якасці кампанента масак для праблемнай скуры. Ачышчае скуру, спрыяе гаенню ранак.
- Змяшчае вялікую колькасць антыаксідантаў. Усё гэта спрыяе зьвязваньні свабодных радыкалаў, якія клеткавую структуру руйнуюць. Хто хоча свой арганізм ўмацаваць, гэта вельмі добры прадукт. Аслабленым дзецям яго трэба ёсць пасля хваробы. Шмат у хурме харчовых валокнаў, а вітаміна З больш змяшчаецца, чым у яблыках. Падыдзе хурма ад атэрасклерозу, як прафілактычны сродак. У дзень дастаткова каля 100 грам з'ядаць.
Пры кашлю і пры прастудзе карысна горла паласкаць сокам саспелай хурмы, у які дадаць 3,5 сталовыя лыжкі цёплай вады.
Маска з яечнага жаўтка і мякаці хурмы дапамагае скуры схільнай да угрям і пры пашыраных сітавінах
Калі скура страціла свежасць і тонус, то можна мякаць хурмы накладваць у якасці паўнавартаснага, самастойнага сродкі на твар.
Пры захворванні шчытападобнай залозы хурму выкарыстоўваюць, так як у ёй утрымліваецца пэўная колькасць ёду.
Хурма гэта бясконца карысная ягада, ўжываць яе трэба умерана, тады і будзе выдатны вынік. Нашы продкі, напэўна, маюць рацыю, калі назвалі "ежай багоў" гэты прадукт.