Абрадавае печыва Гэта печыва, у форме лесвічкі, людзі выпякалі на свята Ушэсце і называлі яго «Лесенька, Лесвіцай». Форма, памер печыва, нават начынне (з макам, тварагом, варэннем) і ўпрыгажэнні былі рознымі. Захоўваўся толькі вобраз лесвіцы. Лесвічкі сімвалізавалі духоўны рост, імкненне да маральнага дасканаласці. У іншых абласцях Расіі лесвічка з'яўлялася абавязковым атрыбутам, накіраваным на забеспячэнне ўраджаю. Печыва з'ядалі ў поле і крышылі ў пасеў, засынаючы зямлёй з прысудамі. Сёння звычай выпякаць лесвічкі адраджаецца. І гэтаму абраду надаецца новае значэнне. Лесвічка - сімвал кар'ернага росту і поспеху. Месяць цеста пад змова. Рабіць гэта абавязкова трэба з Верай. У імя Айца і Сына, і Духа Святога. Сапраўднаму Хрысту, Цару Нябеснаму, падняцца ў славе Сваёй. Госпадзе, апяваю Цябе, ступіў на лесвіцу славы, якая прывяла Цябе на трон Царства Нябеснага. Блаславі, Госпадзі, гэты хлеб. Хто гэты хлеб з'есць, хто яго Святой вадой запьёт, той Твоё заступніцтва паўсюль знойдзе. Таго чалавека лёс не пакрыўдзіць, суддзя не асудзіць, хітры ня абхітрыць, хуткі ня оббежит. Ўсякая дзверы яму адкрыецца, ўсякая галава яму паклоніцца. Сам цар Давід мне дапамагае, лесвіцу маю дабраслаўляе. Міхаіл Арханёл мае словы пацвярджае. У імя Айца і Сына, і Духа Святога. Цяпер і заўсёды, і на вякі вякоў. Амэн. Сэрца асцярожна - прыадкрые дзверы ... Салодка ... і трывожна .... Хочаш - Вер! .. Не вер ...
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 200 г
- Цукровая пудра 80 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Фундук 120 г
- Сок цытрынавы 40 мл
- Вада 100 мл
- Ванілін 4 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва нам спатрэбіцца лясной арэх (фундук), цукровая пудра, ванілін, мука, жаўток аднаго яйкі, цытрынавы сок, асвечаны вада.
- Крок 2 Здрабніць ў ступцы падсмажаныя лясныя арэхі.
- Крок 3 Дадаць да арэхам ванілін і змяшаць.
- Крок 4 Дадаць цукровую пудру.
- Крок 5 Дадаць просеянную пакуту і яшчэ раз добра змяшаць.
- Крок 6 Дадаць жаўток аднаго яйка.
- Крок 7 Дадаць цытрынавы сок, замясіць цеста не вельмі крута, дадаючы паступова ваду. Мясіць цеста пад змова.
- Крок 8 Раскачаць цеста таўшчынёй 1 см, разрэзаць на палоскі.
- Крок 9 Абкласці палоскі на бляху, каб атрымалася лесвічка. У месцах злучэння намачыць мокрай шчоткай. Паставіць у разагрэтую духоўку і выпякаць 30 хвілін пры тэмпературы 180 ° С.
- Крок 10 Гатовае печыва атрымаецца цвёрдым. Раніцай на свята Ушэсця з'ешце сваю лесвічку, запіваючы асвечаны вадой. Ўдачы!