- Баклажаны - 500 Грам
- Аліўкавы алей - 60 мілілітраў
- Соль - 1/4 чайнай лыжкі
- Цвёрды сыр - 150 Грам
- Мука пшанічная - 80 Грам
- Смятана - 250 Грам
- Перац чорны молаты - 1/4 чайнай лыжкі
Баклажан вымыць і нарэзаць тонкімі (0,5 см у таўшчыню) лустачкамі. Кожны лустачку баклажана абкачаць у пакуце і абсмажыць у разагрэтым аліўкавым алеі. Пожаренные баклажаны акуратна складаем ў форму для выпякання. Робім заліванне: змешваем смятану, соль, перац і выдушаны часнык. Добранька змешваем. Гэтай заліваннем зверху заліваем (прабачце за таўталогію) баклажаны. Зверху выкладваем нацёрты цвёрды сыр. Форму для запякання адпраўляем у разагрэтую да 160 градусаў духоўку і выпякаем 25 хвілін. Гатова! Падаваць адразу ж.
Колькасць порцый: 5-7