- фінікі - 16 Штук
- горкі шакалад - 200 Грам
- цукаты - 1 Дробка
- цукровая пудра - 200 Грам
- міндаль - 200 Грам
- яечны бялок - 1 Штука
- каньяк - 1 Ст. лыжка
- клубнічны лікёр - 1 Чайная лыжка
- цытрынавы сок - 3 Кроплі
Падрыхтоўка: Старанна ачысціць міндаль, проста апусціце яго на 1 хвіліну ў кіпячую ваду. Даць астыць і пачысціць. Прасушыць арэхі на папяровых сурвэтках. Высыпаць арэхі ў блендер і раздрабніць. Аснова для марципановой масы: Змяшаць міксерам яечны бялок, цукровую пудру, каньяк, клубнічны лікёр і 3 кроплі цытрынавага соку. Здробнены міндаль засыпаць у марципановую масу. Яшчэ раз змяшаць міксерам. Пераліць сумесь у фальгу, зрабіўшы нешта накшталт мяшочка, прыбраць у халадзільнік на некаторы час. Падпаліць шакалад на паравой лазні. Ачысціць ад костачак фінікі і начыніць іх марципановой масай. Пасыпаць цукатамі і ўпрыгожыць топленым шакаладам
Колькасць порцый: 5