Сярэднестатыстычнай ранішняе меню не адрозніваецца разнастайнасцю - амлеты, сырнікі і бутэрброды складаюць аснову рацыёну. Чаму б не ўнесці разнастайнасць у звыклы рытуал? Пяшчотная сырная запяканка ў абалонцы з бісквітнага тэсту - выдатны сняданак для гурманаў: гэта сытна, карыснае і цудоўна смачнае страва. Немалаважны ранішні бонус: падрыхтоўка запяканкі зойме ўсяго паўгадзіны.
інгрэдыенты:
- Банан - 255 г
- Мука - 120 г
- Цукар і цукровая пудра - па 50 г
- Вяршкі 33% - 50 г
- Адно яйка + адзін жаўток
- Разрыхляльнік - 18 г
- Алей - 75 г
- Тварогавы сыр - 450 г
- Разамніце саспелыя бананы відэльцам або злёгку Перабіце блендером - так, каб заставаліся невялікія кавалачкі (для надання асаблівай тэкстуры бісквіты). У іншай чары злучыце сухія кампаненты - разрыхляльнік, цукар і муку, добра змяшайце
- У бананавы мус уліце раслінны алей, дадайце адно яйка і ўзбіце міксерам. Порцыямі усыпце мучную сумесь і зноў добра размяшайце лапаткай або ўзбіце. Бананавае цеста гатова
- Для начыння-запяканкі: злучыце ў чары тварогавы сыр (можна ўзяць Філадэльфію, Hochland, Almette), жаўток, цукровую пудру і астуджаныя сліўкі. Калі вам патрэбна больш шчыльная тэкстура - убіце яшчэ яйка
- Ўзбіце сырную масу да стану шчыльнага муса - сліўкі ў складзе дададуць ёй устойлівасці. На гэтым этапе можаце ўвесці любімыя вострыя прыправы або дабаўкі: пару чайных лыжак карыцы альбо цэдры, цукаты, разынкі або вяленыя ягады. Падрыхтуйце форму для выпякання, пажадана прастакутную, заправіўшы яе пергаментам
- Наліце цеста на траціну формы, затым, не спяшаючыся, выкладзеце начынне, сочачы за тым, каб яна не стала прасядаць. Зверху акуратна выліце пакінутае цеста і разраўнуйце паверхню. Можаце ўпрыгожыць запяканку кавалачкамі банана. Выпякайце ў духоўцы, разагрэтай да 170 градусаў, прыкладна паўгадзіны ці сорак хвілін - да з'яўлення румянай скарыначкі зверху
- Астудзіце на рашотцы, выміце з формы і падавайце да стала. Ўнутры дэсерт будзе мяккім, пяшчотным, злёгку глейкім