- мукі - 1 3/4 Кубкі
- зародкаў пшаніцы - 1/4 Кубкі
- цукру - 3 Ст. лыжкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- парэчак - 1/3 шклянкі
- апельсін - 1 Штука
- тоўстых слівак - 3 Кубкі
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- Для глазуры: апельсіна - 1/2 штука (сок)
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- цукровай пудры - 12 Ст. лыжак
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 220 градусаў. Змяшаць разам муку, зародкі пшаніцы, цукар, разрыхляльнік і соль у вялікай місцы. Дадаць цэдру аднаго апельсіна і 1/3 шклянкі парэчкі. Дадаць сліўкі і змяшаць. 2. Выкласці цеста на злёгку пасыпанай мукой паверхні. Акуратна сфармаваць з цеста круглы шарык. Зрабіць з шарыка плоскі круг таўшчынёй 1 см. Разрэзаць яго на 8 трыкутнікаў. 3. Выкласці атрыманыя трыкутнічкі на бляху, выслана пергаментам. Вышмараваць верхавіну і бакі распаленым сметанковым алеем. Выпякаць пірожныя да светла-залацістага колеру прыкладна каля 14-18 хвілін, у залежнасці ад вашай духоўкі. Выкласці гатовыя пірожныя на краты і даць злёгку астыць. Падаваць пірожныя з маслам або глазурай. 4. Каб прыгатаваць глазуру, у невялікай місцы змяшаць растопленае сметанковае масла, апельсінавы сок і цукровую пудру. Заліць прыгатаванай глазурай пірожныя, даць глазуры застыць і падаваць.
Колькасць порцый: 12