- курыны булён - 1,5 літраў
- курыца - 220 Грам (адварыць, ачысціць ад костак і скуры)
- яйкі - 3 штукі
- кінза - 1/4 Кубкі
- пятрушка - 1/4 Кубкі
- цыбуліна - 1 Штука
- моркву - 1 Штука
- мука - 1 Ст. лыжка (неабавязкова)
- раслінны алей - 5 Ст. лыжак
- соль - 1 Штука
- лаўровы ліст - 1 Штука
- чорны перац - 1 Штука
- белыя грыбы - 3 штукі
Для пачатку трэба прамыць усе гародніна. Нарэзаць моркву невялікімі крыжыкамі (калі ў вас гуляе творчасць) альбо простымі кубікамі. Дробна нарэзаць цыбулька. Нарэзаць грыбочкі, як паказана на малюнку: Нагрэйце патэльню на сярэдне-моцным агні, дадайце алей. Пакладзеце цыбулька і пячыце, пакуль ён не стане мяккім. Дадаць молаты чорны перац і моркву. Затым, дадаць грыбочкі, соль і лыжку мукі. Усё добра змяшаць. Давесці курыны булён да кіпення і змясціць у яго гародніна з патэльні. У місцы ўзбіце яйкі і дадайце зеляніна. Разагрэйце алей на патэльні і заліце яечную сумесь. Абсмажце з абодвух бакоў. Наразаем яечную аладку на палоскі. Адлучаецца курынае мяса ад костак і скуры. Дадаць у кіпячы булён невялікі лаўровы ліст, курынае мяса і яечныя палоскі. Варыць суп яшчэ 15 хвілін.
Колькасць порцый: 3-4