- тварог хатні - 200 Грам
- смятана - 1 Ст. лыжка
- цукар - 1 Ст. лыжка
- яйка - 1 Штука
- мука - 1 Ст. лыжка (з горкай)
- ваніль - 1 Па гусце
- соль - 1 Дробка
- мука - 1 Ст. лыжка (для абвальвання)
- раслінны алей - 4 Ст. лыжкі (для смажання)
1. Пачнем з тварагу - яго трэба ўзбіць венцам або міксерам. Затым дадаць соль, смятану, ваніль. 2. Яйка трэба да пены папярэдне ўзбіць міксерам, і толькі потым уліваць яго ў цеста. 3. Далей у цеста дадаем 1 ст.ложку з горкай мукі. Зноў старанна змешваем. Не палохайцеся, калі цеста самаю - гэта нармальна. 4. Пачынаем самы складаны этап - горача творожников. Бярэм па сталовай лыжцы цеста, высыпаем яго на муку, рассыпаюцца па талерцы (для абвальвання) і хутка прысыпаем аладку зверху. Акуратна падхапляем яе, фарміруем далікатны шарык, злёгку сплескваюць. 5. Гатовыя шарыкі выкладваць на добра прогретое алей у патэльню. Аднак смажыць творожники трэба на сярэднім агні, каб яны не падгарэлі. 6. Перагортвайце творожники хутка і рашуча, каб не сапсаваць іх форму. Гатова! Можна падаваць шэдэўр на стол. Выдатна ён ідзе са смятанай і павідлам.
Колькасць порцый: 2