Пірог з рыбай пластовы пірагі - добрая знаходка для любога стала як у свята, так і ў буднія дні. Паколькі пластовы цеста даволі працаёмка ў падрыхтоўцы, яго лепш купіць гатовае, карысць паліцы крам цяпер запоўненыя тэстам розных відаў. Пірагі і піцы з яго атрымліваюцца лёгкімі, паветранымі, прыгожымі і румянымі, проста вачэй не адвесці. А ўжо якімі смачнымі - чым б іх не напоўніў, усё атрымліваецца хвацкага якасці. Вось сёння я прыдумала новую начынне, звычайны пірог з Сайра мне здаўся занадта простым, таму другі пласт я вырашыла зрабіць з бульбы, але выклала яго тонкімі пластык, нібы луской. Пад пластом яечна-сырнай масы гэта будзе незаўважна, але такім чынам атрымліваецца суцэльны пласт, нібы вечка пірага, але не з цеста.
інгрыдыенты:- Цеста пластовы 500 г
- Бульба 2 шт.
- Сайра ў алеі 200 г
- Сыр Маасдам 100 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 2 арт. л.
- Крок 1 Нам спатрэбіцца: цеста пластовы дражджавое, сайра кансерваваная ў алеі, бульба сырой, яйкі, цёрты цвёрды сыр.
- Крок 2 Бульба ачысціць і парэзаць тонкімі кружкамі, якія кінуць у кіпень і праварыць 3 хвіліны.
- Крок 3 Выняць бульбу і прамыць пад бруёй халоднай вады. Пакінуць, каб вада сцякала.
- Крок 4 пластовы цеста раскачаць - абавязкова ў адным кірунку - і выкласці на бляху, змазаны раслінным алеем.
- Крок 5 Здрабніць кансерваваную рыбу і выкласці пластом на цеста.
- Крок 6 Зверху абкласці бульбяную «луску».
- Крок 7 Нацерці цвёрды сыр на буйной тарцы і змяшаць яго з 2 яйкамі.
- Крок 8 Масу добра змяшаць.
- Крок 9 Пакрыць паверхню пірага сырнай-яечнай масай і паставіць у духоўку разагрэтую да 180-200 ° С.
- Крок 10 Выпякаць да скарыначкі каля 25-30 хвілін. Пірог атрымліваецца вельмі прыгожым - залаціста-аранжавага колеру. І вельмі смачным. Паспрабуйце!