- Памідоры - 2 штука
- Бульба - 2 штука
- Шынок - 1 Штука
- Баклажан - 1 Штука
- Балгарскі перац - 2 штука
- Адыгейскага сыр - 200 Грам
- Гарохава мука - 200 Грам
- Пшанічная мука - 150 Грам
- Соль - 1,5 чайнай лыжкі
- Сода - 0,5 чайнай лыжкі
- Кумін - 0,5 чайнай лыжкі
- Чорны перац - 0,5 чайнай лыжкі
- Асафетида - 0,25 чайнай лыжкі
- Вада - 400-500 мілілітраў
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Гародніна добранька вымоем і абсушым. Баклажан наразаем кубікамі сярэдняга памеру. Таксама кубікамі наразаем перац. Таксама наразаем шынок. Тое ж самае робім з астатнімі інгрэдыентамі. Нарэзаць варта так, каб усе кампаненты былі прыкладна аднаго і таго ж памеру. Кубікі нанізваем на драўляныя шпажкі. Нанізваць гародніна можна ў розным парадку. Галоўнае каб, асарці з кубікаў падабалася вам самім. Затым прыгатуем кляр. Для гэтага прасейваем і змешваем два выгляду пакуты. Дадаем спецыі, ваду і ўсё стараннага змешваем. Кожны шашлычок абмаквалі у кляр. Патэльню з маслам добранька разаграваем. Тэмпература павінна быць трохі вышэй за сярэднюю. Шашлычок абсмажваем з двух бакоў да апетытнай скарыначкі (шашлычков не павінны дакранацца адзін да аднаго). Шашлык падаваць з соусам, які вы больш за ўсё любіце. Гэта можа быць: смятана, гарчыца, кетчуп, соус чатни. Жадаю прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-7