Курынае мяса і фасолю - смачныя і пажыўныя інгрэдыенты, якія гарманічна спалучаюцца паміж сабой і добра ладзяць як з вострымі воцатная, так і з далікатнымі сметанковае-маянэзны запраўкамі. Рабіць салата з курыцай, з фасоллю зусім нескладана і рэцэптаў гэтага цікавага стравы існуе ў кулінарыі найвялікшае мноства. Каб страва атрымалася больш сытным, яго рыхтуюць з грыбамі, рассыпістымі сухарыкамі або адварнымі яйкамі, для надання пікантнасці дадаюць марынаваны агурок або зубчыкі часныку, а дзеля сакавітасці і свежых нотак кладуць салодкую кукурузу, балгарскі перац або памідоры черрі. У якасці ўзмацнення смакавых адценняў вітаецца выкарыстанне разнастайных спецый, сумесі перцаў, зеляніны і розных духмяных траў, якія валодаюць ярка выяўленым, запамінальным водарам.
Салата з курыцай, з фасоллю і сырам: рэцэпт з фота
Густая, прыемная кансістэнцыя і тонкі, вытанчаны сметанковы густ - вось асноўныя адметныя рысы гэтага выдатнага стравы. Яно добра спалучаецца са свежымі гароднінай і збожжавым хлебам, але можа выступаць і як самастойная сытная закуска да сталовым вінам і лёгкім кактэйлям.
Неабходныя інгрэдыенты:
- курыца - 600 г
- фасолю кансерваваная - 1 слоік
- марынаваныя агуркі - 2 шт
- сыр цвёрды - 200 г
- марынаваныя грыбы - 200 г
- маянэз «правансаль» - 250 мл
пакрокавая інструкцыя
- Курынае мяса абмыць, абсушыць папяровым ручніком, змясціць у невялікую эмаляваны рондаль, заліць халоднай вадой і давесці да кіпення. Затым зменшыць агонь да сярэдняга ўзроўню і праварыць курыцу на працягу 40 хвілін. Затым выняць з булёна і добра астудзіць.
- Адварную курыцу і грыбы нарэзаць лустачкамі, агурок дробна пасекчы, фасолю адцадзіць, сыр нацерці на тарцы.
- Усе прадукты вельмі старанна перамяшаць і паставіць у халадзільнік на 1 гадзіну.
- Перад падачай салата з фасоллю заправіць маянэзам, яшчэ раз змяшаць, зверху прысыпаць сырам і паставіць на стол.
Пікантны салата з чырвонай фасоллю і курыцай: рэцэпт з фота
Самай незвычайнай рысай салаты з'яўляецца тое, што ў якасці запраўкі выступае не традыцыйны маянэз, і нават не ёгурт, а пяшчотны і пікантны соус «Цэзар». Ён надае страве асаблівыя смакавыя адценні і прыемную сметанковую кансістэнцыю.
Неабходныя інгрэдыенты:
- курыца - 450 г
- салата «Айсберг» - 250 г
- памідоры черрі - 300 г
- марынаваныя шампіньёны - 400 г
- чырвоная кансерваваная фасолю - 350 г
- соус «Цэзар» - 250 мл
- перац чорны молаты
- соль
пакрокавая інструкцыя
- Салата ополоснуть пад праточнай вадой і адкінуць на друшляк, каб шклы лішняя вадкасць. Потым рукамі парваць на дробныя кавалачкі.
- Памідоры черрі парэзаць на акуратныя палоўкі, грыбы - на кубікі, а курыцу - на кароткія брусочкі.
- Усе кампаненты скласці ў прыгожую ёмістасць, пасаліць і паперчыць.
- Непасрэдна перад падачай багата паліць падліўкай «Цэзар» і вельмі добра змяшаць.
Салата з курыцай з фасоллю і кукурузай
Салата, зроблены па гэтым арыгінальным рэцэпце, атрымліваецца вельмі прывабным вонкава і валодае багатым, шматгранным густам. Кампаненты ўдала дапаўняюць адзін аднаго, а кісла-салодкая запраўка надзяляе страва пікантнай сакавітасць і яркім, духмяным водарам.
Неабходныя інгрэдыенты:
для салаты
- курынае філе - ½ кг
- чырвоная кансерваваная фасолю - 1 слоік
- салодкая кансерваваная кукуруза - 1 слоік
- памідоры свежыя - 2 шт
- лук салодкі - 1 шт
- балгарская зялёны перац - 1 шт
- пятрушка - 1 пучок
- заправа для курыцы
для падліўкі
пакрокавая інструкцыя
- Філе ополоснуть пад праточнай вадой, абсушыць папяровай сурвэткай, нарэзаць невялікімі кубікамі, прысыпаць прыправай для курыцы і адправіць у халадзільнік на 1 гадзіну. Потым абсмажыць да гатовасці на невялікай колькасці аліўкавага алею і добра астудзіць.
- Чырвоную фасолю і кукурузу адцадзіць.
- Перац памыць, ачысціць ад пладаножкі і семак і нарэзаць буйнымі кубікамі. Памідоры парэзаць кавалачкамі і злёгку адціснуць з іх сок. Лук дробна нашаткаваць.
- Часнок ачысціць ад шелушек і прапусціць праз прэс, пятрушку дробна пасекчы і злучыць усе інгрэдыенты з смажанай курыцай.
- Для падліўкі змяшаць у невялікай ёмістасці аліўкавы алей, гарчыцу, воцат, вадкі мёд і чабор. Ўзбіць інгрэдыенты відэльцам і пакінуць на паўгадзіны.
- Багата паліць страва рэзкім соусам, пасаліць па гусце, вельмі добра змяшаць лыжкай і падаць на стол.
Салата з курыцы з фасоллю і сухарыкамі
Каб прыгатаваць гэтую салату, спатрэбіцца мінімум прадуктаў і вельмі невялікая колькасць часу. Для запраўкі лепш выкарыстоўваць маянэз сярэдняй тлустасці. Ён добра накорміць сухарыкі, але не дазволіць ім размягчыцца занадта моцна і страціць неабходную хрусткость. Страва прыйдзецца вельмі дарэчы калі ў дом нечакана наляцелі блізкія сваякі або кампанія сяброў.
Неабходныя інгрэдыенты:
- вэнджаная курыца - 500 г
- чырвоная кансерваваная фасолю - 2 банкі
- маянэз 50% - 6 ст.л
- сухарыкі - 200 г
пакрокавая інструкцыя
- Вэнджанае курынае філе парэзаць невялікімі акуратнымі кубікамі і скласці ў глыбокую ёмістасць.
- З фасолі зліць марынад, дадаць да курыцы, вельмі добра змяшаць і адправіць у халадзільнік настойвацца на працягу 2-3 гадзін.
- За 20 хвілін да падачы на стол усыпаць у салату з фасоллю сухарыкі і асцярожна змяшаць драўлянай лапаткай.
- Гатовае страва сфармаваць у выглядзе горачкі, пры жаданні ўпрыгожыць каханай свежай зелянінай і прапанаваць гасцям.
Салата з курыцы з фасоллю і грыбамі
У гэтага салаты вельмі прыемны, вытанчаны густ і свежы, спакуслівы водар. Прыемную сакавітасць і яркае гучанне надае страве салодкі лук, які ўваходзіць у склад, а каларыйная хатняя смятана і салёны сыр робяць страву насычаным і вострым.
Неабходныя інгрэдыенты:
- спаржавая фасоля - 450 г
- кансерваваныя шампіньёны - 450 г
- курыца - ½ кг
- салодкі лук - 1 шт
- цвёрды востры сыр - 250 г
- хатняя тоўстая смятана - 300 мл
- соль
пакрокавая інструкцыя
- Свежую фасолю праварыць у кіпячай злёгку падсоленай вадзе на працягу 5-6 хвілін. Выняць кавалачкі струкоў шумоўкай і астудзіць.
- Адварную курыцу (пераважней філе) парваць на валакна або парэзаць невялікімі тонкімі палосачка.
- Сыр нацерці на буйнай тарцы.
- З шампіньёнаў зліць вадкасць і нарэзаць іх саломкай, лук нашаткаваць паўколамі.
- Скласці ўсе прадукты ў адну глыбокую ёмістасць, пасаліць па гусце і заправіць хатняй смятанай.
- Паставіць фасолевых салата на 30 хвілін у халадзільнік, потым падаць да стала.
Салата з курыцы з фасоллю і агуркамі
Сытны і пажыўны, але ў той жа час лёгкі салата можна прыгатаваць з адварнога курыцы, чырвонай кансерваванай фасолі і свежых агуркоў. Для запраўкі лепш выкарыстоўваць нізкакаларыйную смятану або абястлушчаны несалодкі ёгурт. Калі ж хочацца надаць стравы больш арыгінальны, яркі густ, дастаткова проста замяніць вараную кураціну на вэнджаную і трохі павялічыць колькасць спецый, якія ўваходзяць у склад.
Неабходныя інгрэдыенты:
- адварное курынае філе - 300 г
- чырвоная кансерваваная фасолю - 150 г
- агуркі - 3 шт
- белы лук - 1 шт
- пятрушка - ½ пучка
- зялёны лук - ½ пучка
- смятана 15% - 250 мл
- соль
- спецыі
пакрокавая інструкцыя
- Курыцу нарэзаць уздоўж валокнаў кароткімі брусочкамі, а агуркі - кубікамі.
- Пятрушку вымыць і дробна пасекчы.
- У глыбокую ёмістасць скласці мяса курыцы, агуркі і зеляніна, дадаць кансерваваную фасолю, здробнены зялёны лук і тонка нашаткаваны белы лук.
- Усе кампаненты змяшаць, пасаліць і багата паліць нятлустай смятанай.
- Выкласці курыны салата ў прыгожую посуд і паставіць на 1 гадзіну ў халадзільнік прахарчавацца.
- Перад падачай злёгку прысыпаць зверху спецыямі і рэзкімі затаўкамі.
Як прыгатуе прыгожы салата з спаржавай фасолі і курыцы: відэа-інструкцыя
У гэтым роліку вельмі падрабязна і даступна распавядаецца, як зрабіць у хатніх умовах эстэтычна прывабны і вельмі смачны салата з курыцай, з фасоллю і сакавітым вінаградам. Гэтай стравай можна папесціць сям'ю падчас агульнага нядзельнага абеду ці парадаваць сяброў, якая зазірнула ў госці з нагоды якога-небудзь свята ці значнай даты.