Як упрыгожыць стол на Новы год 2017 Агністага Пеўня сваімі рукамі: 38 фота - як упрыгожыць салаты, закускі, гарачае і дэсерты

Навагодняя ноч - свята з асаблівай атмасферай. Да яго пачынаюць рыхтавацца ці ледзь не за месяц, плануючы нарад, меню і забавы. Збіраючы гасцей, кожная гаспадыня хоча прадэманстраваць свае кулінарныя уменні і здзівіць сяброў і сваякоў эфектнай падачай страў. Некаторым напярэдадні надыходзячага года Агністага Пеўня важныя яшчэ і парады астролагаў.

Ўпрыгожванне стала на Новы 2017 год Агністага Пеўня: агульныя рэкамендацыі

Для сустрэчы Пеўня рэкамендуецца выкарыстоўваць у сервіроўцы чырвона-белую, залаціста-чырвоную або памяранцава-белую гаму. Посуд - па магчымасці драўляная, гліняны або шкляная. Дапускаецца звычайная кераміка, але пластмасы на стале быць не павінна. Абрус пажадана выбіраць з натуральнага матэрыялу (лён, бавоўна). Ўпрыгожвання стала:

1. Невялікая фігурка пеўня з фарфору, гліны, дрэва або зробленая сваімі рукамі. Калі ў вас ёсць час, паспрабуйце патрэніравацца ў мастацтве арыгамі. Маленькага чырвонага пеўніка можна паставіць побач з талеркай кожнага госця як пажаданне шчасця і ўдачы ў надыходзячым годзе.
2. Свечкі. Паводле ўсходняга гараскопу 2017 год - год Агністага Пеўня, таму агонь ва ўсіх праявах будзе вельмі дарэчны. Пастаўце на стале 1, 3 або 5 свечак белага, залацістага ці чырвонага колеру (падыдуць любыя адценні). Выконвайце тэхніку бяспекі (ўстойлівыя падсвечнікі, свечкі ў шкляным шклянцы ці плаваюць свечкі).
3. Талерачка з збожжам (цэлым, пророщенным), просам або семкамі. Пшаніца на стале заўсёды была добрай прыметай, прываджвае багацце і росквіт. Пеўня такой дар дакладна парадуе.

Простыя ўпрыгажэнні страў для навагодняга стала ў год Агністага Пеўня

Класічнае ўпрыгожванне салат і гарачых страў - зеляніна. Певень не будзе супраць нават звычайных галінак пятрушкі, кропу, кінзы або базіліка. А яшчэ сімвал 2017 года можна парадаваць зярняткамі. Калі пророщенные збожжа не ўкладваюцца ў тэматыку вашага меню, заменіце іх сімвалічнымі прадуктамі:

1. Чырвоная ікра (натуральная або імітаваная іх багавіння). Вельмі зручная для упрыгожванняў салат і закусак.
   Ікрынку вельмі зручна выкладваць малюнкі і надпісы. З гэтай задачай справяцца нават пачаткоўцы кулінары.
2. Гранатавыя збожжа - ідэальнае ўпрыгожванне для салат з любой запраўкай. Яны добра спалучаюцца з сумесямі на аснове ашаламляльнага алею або бальзамічнага воцату, а таксама з маянэзам і несалодкім ёгуртам.

3. Семкі (сланечніка, кунжутныя, гарбузовыя). Могуць уваходзіць у склад страў або служыць дадатковым упрыгожваннем.

4. Кававыя збожжа (сапраўдныя ці дэкаратыўныя з цёмнага шакаладу). Падыходзяць для ўпрыгожвання дэсертаў.

5. Ягады. Яркія журавіны і брусніца аднолькава добра ўпрыгожаць халодныя закускі (квашаная капуста, квашаніна, варанае мяса з хрэнам) і гарачыя мясныя стравы (запечаныя свініна, бужаніну, рулет).

Арыгінальнае афармленне святочных страў-2017

Прасцей за ўсё працаваць з салатамі і закускамі. Стравы гэтых катэгорый лёгка аформіць у выглядзе сімвала надыходзячага 2017 года. Салаты можна надаць форму пеўніка, а дэкаратыўныя элементы выразаць з гародніны:

• грабеньчык і завушніцы - з чырвонага балгарскага перцу,
• вочы - з чорных маслін,
• дзюбу з перцу або морквы,
• хвост з каляровага салодкага перцу і зеляніны, марской капусты (для салат з морапрадуктамі)

Закуску можна аформіць у выглядзе куранят. За аснову можна ўзяць сырную масу, а ўпрыгожвання выразаць з морквы.

Яшчэ адзін варыянт - стылізацыя стравы пад пеўневы або паўлінаў хвост. Прасцей за ўсё выкласці яго з нарэзанага рулета (лаваш + любая яркая начынне) або гурткоў нарэзаных гародніны (памідор, агурок, масліны). Вельмі яркі хвост атрымаецца з фруктовай нарэзкі (яблыкі, клубніцы, вінаград, ківі).

Некаторыя стравы, напрыклад, салаты можна падаць у палоўцы ананаса, авакада або памяранца. Такая замена звычайнай посуду дадасць каларыту і дэкаратыўнасці святочнага стала.

Традыцыйныя сімвалы Новага Года - елка, куранты і мандарыны. Каб зрабіць тэматычныя ўпрыгажэнні для святочнага стала, спатрэбяцца простыя прадукты і крыху цярпення. Лягчэй за ўсё збудаваць ёлку. Некалькі простых варыянтаў:

1. Гарызантальная елка. Салата выкласці ў форме некалькіх трыкутнікаў. Зверху раскласці галінкі кропу. Гірлянду сабраць з чырвоных ягад або гранатавых зерняў. Шары зрабіць з маслін і кукурузы, зорку - выразаць з чырвонага перцу.
   Салатныя лісце выкласці ялінкай, зверху выкласці трохі салаты ў форме конусу. Ўпрыгожыць памідорамі черрі, масьлінамі і пер'ем цыбулі.
   Навагодняй елкай можа стаць нават выпечка, напрыклад, піца. З пласта гатовага пластовага тэсту трэба выразаць сілуэт дрэва і зорку на верхавіну. Упрыгожыць яе можна на свой густ: памідорамі, алівамі, салямі, чырвоным лукам, струковай фасоллю, каляровым балгарскім перцам і т. Д.

2. Вертыкальная елка. Дрэва можна сабраць з нарэзкі. У якасці ўстойлівага падставы падыдзе палоўка яблыка. У яе трэба ўторкнуць доўгую драўляную шпажку і нанізаць па чарзе пластыкі каўбасы, сыру, гародніны або садавіны.

3. Варыяцыі на тэму елкі: святочны вянок, яловая галінка, гузы, навагоднія шары.

З курантамі таксама не ўзнікне праблем. Для фарміравання асновы дастаткова выкласці салата роўным кругам. Цыферблат выразаюць з морквы ці перцу. Прасцей зрабіць рымскія лічбы, але калі не атрымліваецца зрабіць акуратныя тонкія палоскі, можна замяніць іх кружочкамі. Фігуркі выразаюць з тых жа прадуктаў ці наразаюць чорныя масліны без костачак.

Атрымаць кулінарнае ўвасабленне можа любы любімы зімовы сімвал. Напрыклад, падставу свечкі на салаце можна выкласці цёртым яечным бялком і сырам. Агеньчык можна сфармаваць з дапамогай яечнага жаўтка, ікры і кавалачка балгарскага перцу.

Свечкі таксама простыя ў выкананні:

1. Суцэльная аснова з агурка або дайкон. У якасці начыння падыдзе дробна нарэзаны салата, сметанковы сыр ці крэветкі. Агеньчык імітуе чырвоны перац.

2. Аснова-рулет скручваецца з пластыка сыру ці доўгай пласціны агурка. Першы ўнутры прамазаць маянэзам, а зверху прысыпаць яечным бялком. Другі вышмараваць сметанковым або тварожныя сырам, пакласці лустачку чырвонай рыбы. Рулеты ўсталёўваюцца вертыкальна. Як і ў папярэднім варыянце, полымем паслужыць кавалачак чырвонага перцу.