Як прыгатаваць гарохавую кашу ў мультиварке?

Сёння даволі рэдка падобны «дэлікатэс» сустракаецца на сталах, хоць у нашых бабуль ён складаў важкую частку рацыёну. І нездарма, бо Карысна зернебабовыя прадукты здольныя чысціць страўнікава-кішачны тракт ад назапашаных там таксінаў.

Каб гарох прыгатаваць, патрабуецца адмысловай выявай яго падрыхтаваць і потым доўга варыць, пастаянна назіраючы за гэтым працэсам, каб нічога не падгарэлі, ня разварацца, але каб гарошыны былі дастаткова мяккімі. Гатаванне значна палягчае памочніца любой сучаснай жанчыны - мультиварка.

Як варыць гарохавую кашу ў мультиварке? маленькія сакрэты

Каб каша атрымалася смачнай і гарошыны ня разварацца, кожная гаспадыня павінна ведаць сакрэты яе падрыхтоўкі:

замочванне неабходна не толькі для паскарэння гатавання гароху, але і для таго, каб змыць яго спецыфічны пах. Для гэтага гарох замочваюць на 2-5 гадзін і пасля гэтага старанна прамываюць, выкарыстоўваючы друшляк;
саліць трэба толькі ў самым канцы гатавання;
калі выкарыстоўваць колатыя, а не цэлыя гарошыны, можна паскорыць тушэнне на 30 хвілін.

Не важна, якая мадэль электроннай кухоннай памочніцы выкарыстоўваецца; існуе 2 рэжыму, якія мэтазгодна выкарыстоўваць у гэтых мэтах:

Зварыць у рэжыме «Тушэнне» за 2 ч.
Рыхтаваць у рэжыме «Каша» паўгадзіны. Каб напэўна быць упэўненым у поўнай гатоўнасці, папярэдне патрабуецца замочванне гарошын на 8 ч.

Класічны рэцэпт гарохавай кашы ў мультиварке

Самы просты, але не менш смачны, рэцэпт можа здужаць нават пачаткоўка гаспадыня, бо для гэтага патрэбны мінімум прадуктаў і навыкаў. спатрэбіцца:

2 шклянкі гароху;
4 шклянкі вады;
соль;
Сметанковае масла.

Папярэдне замочаныя і прамытыя гарошыны змясціць у чару, заліць туды вадкасць. Калі атрыманую порцыю плануецца з'есці за адзін раз пасля падрыхтоўкі, то вады бярэцца ў 2 разы больш, чым асноўнага інгрэдыента. Калі частка порцыі трэба будзе пакінуць на наступны дзень, то вадкасці спатрэбіцца ў 3 разы больш. Саліць пакуль не трэба. Зачыніць вечка мультиварки і ўсталяваць рэжым «Каша» або «Тушэнне», падабраўшы адпаведна час - 30 хвілін або 2 гадзіны. Прыкладна за 20 хвілін да таго, як спрацуе таймер завяршэння працы, неабходна пасаліць і дадаць алей па гусце, пасля чаго старанна перамяшаць і пакінуць рыхтавацца далей. Кашу можна ёсць як самастойнае страва або выкарыстоўваць як гарнір.

Рэцэпт гарохавай кашы на малацэ ў мультиварке

Дасведчаныя гаспадыні ведаюць, што крупы вельмі дрэнна разварваюцца ў малацэ. Таму калі захацелася зварыць іх на малацэ, неабходна ведаць некаторыя нюансы. спатрэбяцца:

1 шклянку гароху;
2 шклянкі вады;
1 шклянку малака;
соль;
Сметанковае масла.

Зрабіць усё сапраўды гэтак жа, як і ў першым рэцэпце, але час на таймер варта павялічыць на 10 хвілін. Калі да завяршэння праграмы застанецца прыкладна 10-15 мін., У чару уліць малако, пасаліць і пакласці алей, добра змяшаць і працягваць рыхтаваць да спрацоўвання таймера.

Незвычайныя рэцэпты страў з гарохам ў мультиварке

Сапраўдныя гурманы не спыняюцца на найпростых спосабах гатавання, а спрабуюць разнастаіць густ атрыманага стравы пры дапамозе разнастайных прадуктаў. Разгледзім некалькі рэцэптаў, якія ператвараюць звычайнае пюрэ ў вытанчанае страву з цікавым густам.

№ 1 - з вэнджанінай

спатрэбіцца:

1 шклянку гароху;
100 г вяндліны;
100 г вэнджанай грудкі.

Паставіць гарох тушыцца на 2 гадзіны. Калі да спрацоўвання таймера застанецца паўгадзіны, дадаць дробна нарэзаную грудку, а за 5 хвілін - вяндліну. Калі страва прыгатуецца, неабходна паспрабаваць соль: магчыма, што яе будзе хапаць ад вэнджаніны. Калі захочацца трохі разнастаіць такую ежу, дадайце туды абсмаленую моркву.

№ 2 - з курыным філе

спатрэбіцца:

300 г курынага філе;
1 арт. гароху;
1 моркву;
2 салодкіх балгарскіх перцу;
1 галоўка цыбулі;
соль;
перац чорны молаты.

Гарох адварыць у мультиварке да поўнай гатоўнасці, пасаліць і расцерці ў пюрэ. Гародніна і курыцу нарэзаць дробнымі кубікамі. На патэльні абсмажыць спачатку лук і морква, затым дадаць філе і ў самым канцы - балгарскі перац. Калі курыца будзе цалкам гатовая, сумесь пасаліць, паперчыць і змяшаць з раней прыгатаваным пюрэ.

№3 - з тушонкай

узяць:

1,5 ст. гароху;
2,5 арт. вады;
1 слоік ялавічнай тушонкі.

Паставіць тушыцца на 2 гадзіны, праз паўтары гадзіны выкласці туды тушонку і добра змяшаць, можна трохі пасаліць. Зачыніць і працягнуць рыхтаваць да заканчэння праграмы «Тушэнне». Атрымліваецца вельмі пажыўны абед. Прыемнага апетыту!