Кексы з ягадамі і белым шакаладам Калі пасля халоднай зімы пакрысе пачынае паказвацца сонейка, мары пераносяць нас у лета. Шмат сонца, цяпла, карысных садавіны і ягад. Але пакуль холаду яшчэ не прайшлі, цалкам магчыма папесціць сябе свежым водарам ягад, ды яшчэ і ў тандэме з белым шакаладам і выдатным лёгкім тэстам, якім і адрозніваюцца гэтыя кексики. Рыхтуючы іх летам, вядома ж мы выкарыстоўваем свежыя ягады, а вось зімой добрым рашэннем будзе замарожаны ягадны мікс, які перад выкарыстаннем размарожваць не давядзецца. З дадзенага мноства інгрэдыентаў атрымліваецца прыкладна 15 кексиков. Прыступім!
інгрыдыенты:- Сок цытрынавы 2 ч. Л.
- Шакалад белы 100 г
- Цукар 150 г
- Соль 0.25 арт. л.
- Разрыхляльнік 3 ч. Л.
- Мука пшанічная 260 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 125 мл
- Малако 250 мл
- Клубніцы замарожаная 100 г
- Парэчка чорная замарожаная 100 г
- Маліна замарожаная 100 г
- Вішня замарожаная 100 г
- Крок 1 Для далікатных кексаў нам спатрэбіцца: цытрынавы сок, малако, алей, яйка, мука, разрыхляльнік, соль, цукар, шакалад і ягады.
- Крок 2 Змяшайце ўсе «вадкія» інгрэдыенты: 2 ч. Л. цытрынавага соку, малако, алей і яйка.
- Крок 3 Дробна пасячэце белы шакалад.
- Крок 4 Змяшайце ўсе «сухія» інгрэдыенты: муку, 3 ч.л. разрыхляльніка, 1/4 ч.л. солі, цукар і порубленный шакалад.
- Крок 5 Змяшайце вадкую і сухую масу.
- Крок 6 Дадайце ў цеста ягады. Калі яны замарожаныя, папярэдне размарожваць іх не трэба.
- Крок 7 Выкладзеце цеста ў папяровыя формачкі ці ж на бляху для кексаў, вышмараваўшы яго алеем. Сіліконавыя формы змазваць ня трэба.
- Крок 8 Выпякайце 25 хвілін пры тэмпературы 180 ° C.