Рыхтуем шпінат Шпінат, без якой-небудзь апрацоўкі, не валодае выдатным густам ці водарам. Хоць нават у волкім выглядзе ён цудоўны ў зялёных салатах. Але варта толькі падвергнуць шпінат цеплавой апрацоўцы, як у адзін момант раскрываюцца яго самыя духмяныя якасці. А пра яго карысных уласцівасцях казаць можна гадзінамі. Мы прывыклі прымаць у ежу лісце шпінату. Між тым, сок, які атрымліваецца з гэтай расліны, здольны умацаваць нервовую сістэму і нават дапамагчы пры малакроўі. Асабліва добры шпінат ў якасці гарніру. Глядзіцца ён выгадна ў любой кампаніі: з яечняй, бульбай, рысам. Вось і гэты рэцэпт хутчэй дадатак да асноўнай стравы ў якасці гарніру. Прыгатаваць яго лёгка, для гэтага не трэба валодаць кулінарным талентам.
інгрыдыенты:- Шпінат свежы 300 г
- Кунжут белы 0.5 арт. л.
- Цукар 1 ч. Л.
- Соус соевы 1 арт. л.
- Алей аліўкавы 1 арт. л.
- Крок 1. Дык вось, для такога гарніру вазьміце: 2 шчодрых пучка шпінату (купіце лепш на рынку, там пучкі шчадрэй), насенне кунжуту, аліўкавы алей, цукар, соевая падліўка.
- Крок 2 Шпінат добра прамыць і парваць рукамі на буйныя кавалачкі.
- Крок 3 Разагрэць патэльню, дадаць раслінны алей і выкласці шпінат.
- Крок 4 Праз хвіліну дадаць 1 чайную лыжку цукру, уліць 1 сталовую лыжку соевага соусу. Стамляць на павольным агні 3-5 хвілін.
- Крок 5 Затым акуратна перавярнуць шпінат і прысыпаць кунжутам. Потым яшчэ 3 хвіліны і зняць з агню. Заўважце, што шпінат не трэба саліць. Соль змяшчаецца ў соевым соўсе.