- цукар - 3 шклянкі (для щербета)
- вада - 3 шклянкі (для щербета)
- цытрына - 0,5 штуку (для щербета)
- цукровая пудра - 1,5 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- сметанковае масла ці маргарын - 125 Грам
- манныя крупы - 0,5 шклянкі
- пакет разрыхляльніка - 1 Штука
- ванілін - 1 Штука
- мука - 3 шклянкі
- фундук, міндаль або фісташкі - - Па гусце
У посуд насыпаем 2 шклянкі мукі, робім у сярэдзіне лунку, ўбіваем туды яйка, цукровую пудру, алей, разрыхляльнік, вабіка і ваніль. Спачатку змешваем усё што ў сярэдзіне, потым змешваем з мукой, дадаючы яе па неабходнасці (глядзіце самі па тэсту), можа спатрэбіцца і яшчэ падсыпаць мукі, таму і паказана ў рэцэпце 3 шклянкі .. Цеста павінна быць вельмі мяккім, але не ліпнуць да рук . Ад тэсту адлучаецца кавалачкі памерам з грэцкі арэх, скочваецца з іх шарыкі ў далонях і выкладваем на змазаную сланечнікавым алеем форму. У кожны шарык пасярэдзіне кладзём па фундук або іншаму любімаму арэху. Ставім у папярэдне разагрэтую да 170 градусаў духоўку і запякаць да румянага стану. У гэты час рыхтуем щербет: змешваем ваду з цукрам, даем ёй закіпець. Хвіліны праз 3 кіпення дадаем цытрынавы сок, даем літаральна хвіліну яшчэ пакіпець. Здымаем з агню, пасля чаго можна дадаць яшчэ ванілі па жаданні. Вынятыя з духоўкі гарачыя шекерпаре заліваем гарачым щербетом і даем ім настаяцца, пакуль щербет добра не ўбярэцца - прыкладна хвілін 15-20. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4-6