- Печань ялавічная - 1 Кілаграм
- Сметанковае масла - 40 Грам
- Раслінны алей - 40 Грам
- Сала - 100 Грам
- Соль, перац - - Па гусце
Вельмі просты рэцэпт шашлыка з печані ўпершыню я ўбачыла па тэлевізары. Тады мне здалося - гэта нешта з разраду "скрыўленні". Аднак аднойчы мы ўсё ж такі вырашылі паспрабаваць, і, павінна сказаць, нам вельмі спадабалася. Цяпер, жадаючы здзівіць гасцей або проста для разнастайнасці, мы ўвесь час рыхтуем такі шашлык на нашых пікніках. Такім чынам, каб прыгатаваць шашлык з печані, трэба: 1) Для пачатку добра прамываем кавалак ялавічнай печані, чысцім яе ад плёнкі. Наразаем на невялікага памеру кавалачкі (таўшчынёй прыкладна ў 1,5 см). Кожны кавалачак пасыпаем молатым чорным перцам і соллю. Таксама наразаем сала на кавалачкі, але меншага памеру. 2) У патэльні Растопліваць сметанковае масла і даліваюць да яго раслінны алей. У гэтай сумесі злёгку абсмажваем нашы кавалачкі (гэтую нарыхтоўку можна рабіць загадзя - дома) і нанізваем на шампур, чаргуючы з кавалачкамі сала. 3) Наш шашлычок з печані рыхтуем на вуглях ў плыні 15 хвілін. Вуголле павінны быць не самыя моцныя. Перад самым падрыхтоўкай злёгку пасолім кавалачкі. 4) Гатова. Падаем шашлык з печані са свежымі гароднінай і чырвоным сухім віном або светлым півам. Прыемнага апетыту :)
Колькасць порцый: 4-5