Шашлычков ў духоўцы Марынаваныя курыныя сэрцайкі на драўляных пожагах, прыгатаваныя на грылі, выдатна глядзяцца, ды і па гусце не саступаюць самому вытанчанаму стравы! Промаринованные ў соусе з таматавай пасты, соевага соўсу, прованского траў і аліўкавага алею, сэрцайкі становяцца вельмі мяккімі, з цікавым густам. На гарнір рэкамендую падаць бульбу фры, прыгатаваны ў духоўцы http://webspoon.ru/my-receipt/view/5397 або рэзкі залацісты бульба з мікрахвалёўкі!
інгрыдыенты:- Курыныя сэрцайкі 460 г
- Алей аліўкавы 3 арт. л.
- Соус соевы 1 арт. л.
- Таматная паста 1 арт. л.
- Прованского травы 1 ч. Л.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі шашлыка з курыных сэрцайкаў нам спатрэбіцца таматная паста, курыныя сэрцайкі, прованского травы, соль, соевы соус, аліўкавы алей.
- Крок 2 Злучаем аліўкавы алей, соевы соус, таматавую пасту, соль і прованского травы.
- Крок 3 Змешваем марынад.
- Крок 4 Курыныя сэрцайкі прамываем, адразае лішні тлушч і выдаляем згусткі крыві. Яшчэ раз прамываем.
- Крок 5 Выкладваем сэрцайкі ў марынад.
- Крок 6 Змешваем і ставім у халадзільнік мінімум на 30 хвілін, некалькі разоў змешваючы за гэты час.
- Крок 7. Як прайшло 30 хвілін курыныя сэрцайкі нанізваем на папярэдне замочаныя драўляныя шпажкі (у мяне атрымалася 4 «шампура» па 9 сэрцайкаў на кожным).
- Крок 8 Выкладваем шпажкі з сэрцамі на бляху, засланы пергаментам для выпечкі.
- Крок 9 Запякаць пад грылем пры 220 ° C каля 25 хвілін. Шашлык з курыных сэрцайкаў лепш падаваць у гарачым выглядзе!